Question

鱼怎么做才好吃啊?

呵呵,自己没事在家瞎做的,可做的就是不怎么好吃,感觉味有点怪~~
想让大家帮帮我鱼怎么做才好吃呢,呵呵具体一点,谢谢

Answer 1

把鱼先用油过一边，油里要放姜片的，姜片除腥味的，鱼用油旱成金黄色的时候锅里倒上两碗水，放上几片姜和小红辣椒，放上切好的萝卜，放好作料，盖上锅盖，大慨40分钟后把豆腐切成快放锅里在煮上20分钟，在上桌就会很香了哦，《鱼要鲜鱼哦》

Answer 2

Answer 3

ss以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎;
待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎,
至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒;
后加入适量开水,做汤.
大概烧30分钟左右，看汤成乳白色后，放笋丝，木耳，还有发好的香菇

Answer 4

麻辣香水鱼
【材料】
[1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。
[2]将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎。
【制作方法】
油锅烧热，加入[2]，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，要加汤。
吃前，把汤烧开，然后放入[1]中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。
【特点】鱼肉鲜嫩，汤味香浓。

Answer 5

我做鱼最在行了，我们可是住在海边的，，你是要红烧还是清煮？弄点姜蒜辣椒花椒。葱。你先把鱼用油煎会记得少放点盐哈，到8成熟的时候。搁调料弄点水稍微煮下。放点味精就可以了、汤要放的少。这是家里最简单的做法了。
（让鱼不腥小窍门：可加少少的陈醋，味道很香哦，）