怎样吃早餐才最营养
怎样吃早餐才最营养呢?比如什么配什么怎样吃早餐才最营养呢?比如什么配什么?快点告诉我,多的话还可以加分哦!...
怎样吃早餐才最营养呢?比如什么配什么
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11个回答
2020-06-29
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早上吃饭之前喝杯水比较好。
建议:
1、牛奶、面包、鸡蛋、熟肉制品、果子汁;
2、豆浆、包子、鸡蛋、水果;
3、大米粥、馒头、鸡蛋、豆制品、酱菜!
但是不要每天早上都吃鸡蛋,一周不超过5个才是最健康的。
早餐不吃精力不旺早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法:早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热能的30,午餐约占40,晚餐约占30。而在早餐能量来源比例中,碳水化合物提供的能量应占总能量的55-65,脂肪应占20-30,蛋白质占11-15。
早晨起来,胃肠道几乎没有食物,维局冲持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充,上午就会感到注意力不集中、思维迟桐圆歼钝,致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时,人们难免摄腔迟入更多的能量,如果吃得过饱,中午就会犯困,还影响减肥效果。
早餐品种丰富才好一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆,有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”专家认为,早上吃水果补充维生素的效果最好。
蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。专家提醒,榨菜只能起调味的作用,并无太大的营养价值,含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃两个水煮蛋,不会使胆固醇异常。
早餐应补充维生素专家指出,有些人尽管也吃了早餐,但是往往有量无质,感觉吃得很饱,但只是生理上的一种假象,其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐,反而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱对付,食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。
白领的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半,特别是维生素C和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
建议:
1、牛奶、面包、鸡蛋、熟肉制品、果子汁;
2、豆浆、包子、鸡蛋、水果;
3、大米粥、馒头、鸡蛋、豆制品、酱菜!
但是不要每天早上都吃鸡蛋,一周不超过5个才是最健康的。
早餐不吃精力不旺早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这句话在国外的说法:早餐吃得像国王,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民。营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热能的30,午餐约占40,晚餐约占30。而在早餐能量来源比例中,碳水化合物提供的能量应占总能量的55-65,脂肪应占20-30,蛋白质占11-15。
早晨起来,胃肠道几乎没有食物,维局冲持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充,上午就会感到注意力不集中、思维迟桐圆歼钝,致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时,人们难免摄腔迟入更多的能量,如果吃得过饱,中午就会犯困,还影响减肥效果。
早餐品种丰富才好一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆,有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”专家认为,早上吃水果补充维生素的效果最好。
蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。专家提醒,榨菜只能起调味的作用,并无太大的营养价值,含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃两个水煮蛋,不会使胆固醇异常。
早餐应补充维生素专家指出,有些人尽管也吃了早餐,但是往往有量无质,感觉吃得很饱,但只是生理上的一种假象,其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐,反而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱对付,食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。
白领的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半,特别是维生素C和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
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份好的早餐应该符合以下五个标准。
1.包含淀粉类主食。富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。
2.蛋、奶、豆类任选其二。食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
3.适量吃点拍闹桥“油”。胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。因此,早餐应该吃点“袭猛油”,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。陈霞飞推荐,最方便的方法就是吃个鸡蛋。
4.要有水果蔬菜。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。
5.吃少量坚果。坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物弯衡质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。
1.包含淀粉类主食。富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。
2.蛋、奶、豆类任选其二。食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
3.适量吃点拍闹桥“油”。胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。因此,早餐应该吃点“袭猛油”,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。陈霞飞推荐,最方便的方法就是吃个鸡蛋。
4.要有水果蔬菜。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。
5.吃少量坚果。坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物弯衡质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。
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营养早餐多种搭配
例一:红橡虚滑糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱
咸菜。
例二:金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五誉敬香熏鱼,酥鲫鱼
),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳。
例三:馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜。
例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子
椒,咸菜丝。
例五:豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿
肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜。
如果你时间紧,给你以下搭配
1.一份水果(一个香蕉、苹果或橙子,两个李子或猕猴桃),原味酸奶和一个全麦面包。2.全麦面包梁腊加咸肉及一个西红柿。3.一只煮鸡蛋,全麦面包加一只香蕉。4.燕麦粥加酸奶、坚果及几片水果。此外,适量喝茶没问题,但最好喝绿茶,同时补充足量的水或稀释的鲜果汁。
上班注意身体, 早餐为牛奶(豆浆)、面包、鸡蛋,加一个苹果,或者青菜肉丝汤面(粉)加瓶牛奶都是同样的完美。而只是牛奶加面包,会稍缺蛋白质和膳食纤维,如果是牛奶鸡蛋就偏重于蛋白质,而糖水化合物的比例太低,造成能量供给不足。
就算是早上很忙,其实准备好的早餐也不会耽误太多的时间。比如买好的盒装牛奶(豆奶),前一天买好的蛋糕(面包),如不愿煮鸡蛋那就加上一只火腿肠,带个水果就可出发,这也不困难啊!
注意身体,注意不要营养过剩
例一:红橡虚滑糖麻酱花卷,豆奶,五香鹌鹑蛋,清拌莴笋叶,八宝酱
咸菜。
例二:金银卷,牛奶,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五誉敬香熏鱼,酥鲫鱼
),油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),腐乳。
例三:馒头,蛋糕,牛奶,煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,泡菜。
例四:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱,大米粥,咸鸭蛋,拌香干柿子
椒,咸菜丝。
例五:豆沙包,牛奶,西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿
肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜。
如果你时间紧,给你以下搭配
1.一份水果(一个香蕉、苹果或橙子,两个李子或猕猴桃),原味酸奶和一个全麦面包。2.全麦面包梁腊加咸肉及一个西红柿。3.一只煮鸡蛋,全麦面包加一只香蕉。4.燕麦粥加酸奶、坚果及几片水果。此外,适量喝茶没问题,但最好喝绿茶,同时补充足量的水或稀释的鲜果汁。
上班注意身体, 早餐为牛奶(豆浆)、面包、鸡蛋,加一个苹果,或者青菜肉丝汤面(粉)加瓶牛奶都是同样的完美。而只是牛奶加面包,会稍缺蛋白质和膳食纤维,如果是牛奶鸡蛋就偏重于蛋白质,而糖水化合物的比例太低,造成能量供给不足。
就算是早上很忙,其实准备好的早餐也不会耽误太多的时间。比如买好的盒装牛奶(豆奶),前一天买好的蛋糕(面包),如不愿煮鸡蛋那就加上一只火腿肠,带个水果就可出发,这也不困难啊!
注意身体,注意不要营养过剩
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