母鸡宰杀后体内的鸡蛋能不能吃
主要是烧鸡店里有卖这个的，味道还可以。 展开
可以吃，但是一定要将其煮熟吃，以免会有寄生虫。吃后会忘记事情，也就是记忆力减退都是迷信的说法，完全没有科学依据的。
这种无壳的蛋其实与正常鸡蛋的营养价值差不多，只不过还未完全成型而已。一般的鸡蛋也是母鸡将卵子发育到一定的时期后，将其排出。下蛋的老母鸡是很有营养的，老母鸡的生长时间长，体内的脂肪含量较多，所以炖汤味道也很浓郁。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
扩展资料：
完整的蛋壳呈鸡蛋圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（calcium carbonate），约占整个蛋壳质量的91%～95%，其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼乾相同，是钙质的良好来源。
壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室（air sac）。
气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。
参考资料：百度百科-鸡蛋的构造
崔翠玲
2024-06-21 广告
可以吃。吃时一定要煮熟，避免寄生虫。
这种无壳的蛋其实与正常鸡蛋的营养价值差不多，只不过还未完全成型而已。一般的鸡蛋也是母鸡将卵子发育到一定的时期后，将其排出。
在民间很多地方都有说法，有的地方说小孩不能吃；有的地方说这种蛋叫做“不见天”，不能吃；还有的地方则说吃这种蛋容易忘事。其实，这都是迷信的说法，完全没有科学依据的。
扩展资料
不能吃的鸡蛋有以下几种：
1、裂纹蛋：鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
2、粘壳蛋：蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
3、臭鸡蛋：细菌侵入鸡蛋产生变质，蛋壳乌灰色，蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味。
4、散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
5、死胎蛋：这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
6、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
参考资料
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
母鸡生蛋是先在肚子里面把蛋（卵子）发育成熟后再排体外，母鸡肚子里的蛋就是未发育成熟的卵子，成分上和普通鸡蛋有着相同的营养物质的，是可以吃的。烹饪的时候按照鸡肉的烹制方法一并处理即可。
