怎样做葱油饼
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!...
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香肠鸡蛋葱油饼的做法
材料
面粉,干酵母,油,葱,香肠,糖,盐
做法
1、葱切碎,香肠切片备用。
2、干酵母用温水化开,拌入面粉、糖、盐,和成不粘手的面团。
3、包上保鲜袋,放在温暖的地方发酵一个半小时。
4、直到面粉变成两三倍大取出,沾点面粉再揉一会,不粘手为止。
5、揪一块面团摊开,裹入些许葱和香肠。
6、平底锅放一些油,热了就把面团按扁放下去,煎至两面金黄即可。
南瓜葱油饼
原料:面粉、南瓜、酵母、香葱、十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精粉、油、盐。
步骤:蒸烂的南瓜打一个鸡蛋,再加入5克酵母一起捣烂。面粉一碗100克,面粉要试量的加,按南瓜多少加。合面的过程完成了,盖好盖子发酵,一个多小时就发起了。提前准备好调料。取一个面团擀成面片,撒上盐、鸡精粉、葱姜蒜粉、孜然粉、花椒粉、十三香,用刷子刷油,最后撒上一层香葱,从一头卷起,卷成做馒头一样的长剂子,用手揪成剂子,两头露着葱,用手把两头捏紧,全部捏好了。放在平底锅里,倒入适量的油,两面都上花了就可以了。
材料
面粉,干酵母,油,葱,香肠,糖,盐
做法
1、葱切碎,香肠切片备用。
2、干酵母用温水化开,拌入面粉、糖、盐,和成不粘手的面团。
3、包上保鲜袋,放在温暖的地方发酵一个半小时。
4、直到面粉变成两三倍大取出,沾点面粉再揉一会,不粘手为止。
5、揪一块面团摊开,裹入些许葱和香肠。
6、平底锅放一些油,热了就把面团按扁放下去,煎至两面金黄即可。
南瓜葱油饼
原料:面粉、南瓜、酵母、香葱、十三香、孜然粉、花椒粉、鸡精粉、油、盐。
步骤:蒸烂的南瓜打一个鸡蛋,再加入5克酵母一起捣烂。面粉一碗100克,面粉要试量的加,按南瓜多少加。合面的过程完成了,盖好盖子发酵,一个多小时就发起了。提前准备好调料。取一个面团擀成面片,撒上盐、鸡精粉、葱姜蒜粉、孜然粉、花椒粉、十三香,用刷子刷油,最后撒上一层香葱,从一头卷起,卷成做馒头一样的长剂子,用手揪成剂子,两头露着葱,用手把两头捏紧,全部捏好了。放在平底锅里,倒入适量的油,两面都上花了就可以了。
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方法简单,一看就会,新手好操作
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葱油饼的做法
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葱香味十足的葱花饼!
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