Question

客家人用来煮茄子的那个佐料学名叫什么?客家话俗称"炳花"

就是 顶端会开一串串的紫红色的花

Answer 1

不是所有客家人都这样煮

Answer 2

生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植

Answer 3

好吧……我是客家人，但是我重来都不碰蚕子和铁锅，不过炳花我还真没听过呐。但是我吃过一种茄子里夹肉的东东。。

Answer 4

学名叫金不换