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巧克力中含有草酸,会与牛奶中的钙结合,形成不容易吸收的草酸钙。如果经常这样食用,人的头发会变得干燥而没有光泽,还会经常腹泻,导致身体缺钙及生长发育缓慢
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有人喜欢将巧克力加入牛奶中,以去除牛奶中的怪味,事实上这是不科学的。 牛奶含有丰富的钙和蛋白质,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃时,牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收,时间长了,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。 所以,喝牛奶与吃巧克力的时间要分开
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牛奶和巧克力能一同食用吗?
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