鸡肉土豆蘑菇能在一起炖吗?
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可以一起炖,担是那三样炖一起味道没有单独和土豆或蘑菇好
麻烦采纳,谢谢!
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鸡肉可以和蘑菇以及土豆进行搭配,那么鸡肉炖蘑菇土豆的做法是什么呢?
鸡肉切好,冷水下锅,撇去浮沫,捞出,葱切葱花,为了提升口感,可以用铁锅。热锅热油,加油、桂皮、大料、葱姜炒香,炒香后再加入焯好的鸡肉翻炒均匀,到两面金黄,再加入酱油翻炒均匀,再加入水烧开炖20分钟,在加入泡好的蘑菇,蘑菇水也一起倒入锅内,再加入粉条,炖20分钟后再加入土豆块、盐,最后鸡肉软烂,关火,加入葱花、蒜末,拌匀即可。
或者准备榛蘑一把,提前用热水泡好,泡发之后洗净,榛蘑根茎比较长,可适当剪去根部。洗净之后再次用热水浸泡备用。一个大鸡腿切块,洗净,冷水下锅焯一下,去血水,去腥。盛出备用。土豆切滚刀块,姜葱切片,备好大料、桂皮、香叶。油热,锅中放葱姜炒香。加入鸡肉,翻炒几下。依次加入料酒、糖、老抽、五香粉、大料,香叶,桂皮,盐继续翻炒。加入土豆,榛蘑,加水煮1个小时即可开吃。
鸡肉切好,冷水下锅,撇去浮沫,捞出,葱切葱花,为了提升口感,可以用铁锅。热锅热油,加油、桂皮、大料、葱姜炒香,炒香后再加入焯好的鸡肉翻炒均匀,到两面金黄,再加入酱油翻炒均匀,再加入水烧开炖20分钟,在加入泡好的蘑菇,蘑菇水也一起倒入锅内,再加入粉条,炖20分钟后再加入土豆块、盐,最后鸡肉软烂,关火,加入葱花、蒜末,拌匀即可。
或者准备榛蘑一把,提前用热水泡好,泡发之后洗净,榛蘑根茎比较长,可适当剪去根部。洗净之后再次用热水浸泡备用。一个大鸡腿切块,洗净,冷水下锅焯一下,去血水,去腥。盛出备用。土豆切滚刀块,姜葱切片,备好大料、桂皮、香叶。油热,锅中放葱姜炒香。加入鸡肉,翻炒几下。依次加入料酒、糖、老抽、五香粉、大料,香叶,桂皮,盐继续翻炒。加入土豆,榛蘑,加水煮1个小时即可开吃。
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能,但要注意一些事项:
一、要把蘑菇切小块。
二、炖之前先把土豆煮六成熟,再切小块。
谢谢,望采纳哦
一、要把蘑菇切小块。
二、炖之前先把土豆煮六成熟,再切小块。
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