Question

当水烧开壶嘴会冒白气,这是由于什么？如果是烧天然气,当火熄灭时,白气会增多，为什么

Answer 1

1. 你所看到的冒的白气，其实是水蒸汽。

2. 火熄灭时,白气会增多。现象解释如下：有火，即在正常燃烧时，由于周边的空气被加热不断上升，带动水蒸汽同时上升，此时你看到的白气不多。但当火熄灭时，周边的空气上升速度明显减慢，水蒸汽在短时间内不会明显减少，所以，这时你看到水蒸汽相对积聚的现象。

不知道说明白了没有。

Answer 2

当水烧开时，也就是水沸腾的时候，水会由液态变为气态蒸发，也就是水蒸气，壶嘴所冒的白气其实不是真正意义上的水蒸气，因为水蒸气是透明的，看不到的。看到的白气是水蒸气遇冷后液化成的小水滴。
同理，当火熄灭时，蒸发的水蒸气由于下面的火熄灭了，所以更容易液化成小水珠，从而看到的白气多了。
你仔细观看可以发现，水沸腾时，壶嘴冒出的白气靠近壶嘴口的那里是透明的，那里才是真正意义上的水蒸气。