Question

如何炒花生米？

特别香脆，时间长？

Answer 1

前言
花生的好处不用说，地球人都知道。
晚饭时，来一道简单的炒花生米，酥脆，咸香。再来一些小酒，这样的小日子有滋有味。
材料
主料：花生250g；
辅料：油适量、盐适量
炒花生米
1
准备好花生，最好选颗粒均匀的。
2
锅中倒少许油。
3
凉锅凉油倒入花生，开火。
4
小火慢慢翻炒，中间不要停，炒至花生变色，发黄。大概四五分钟的样子。
5
盛入碗中，加盐搅拌。成品图如。
小贴士
炒的时候锅铲不能停，要不停的翻炒，不然花生一边会糊。

Answer 2

前言
材料
主料：花生米500g；
辅料：油适量、盐适量
炒花生米
1
准备花生米。
2
锅里加入少量的油，记得要冷锅冷油时加入花生米，开小火，慢慢翻炒。
3
炒至锅中出现“啪啪”声，且花生皮由原来的浅色变成深色（图片颜色对比一下），但注意不要炒糊了，这个过程我用了20分钟左右。起锅时洒少量的盐即可。一定要等到冷透了才吃，不然的话容易上火哦。
小贴士
炒之前先晒几天，让它蒸发一些水分，炒的时候不易炒糊发苦。

Answer 3

油和米一起下锅，米稍有变色即出锅，出锅后不要放盐就可以长时间不软

Answer 4

先将油烧至6成热时，再将花生米放入锅内，然后要用文火，而且还要用炒勺不停的翻炒，待花生米的外皮颜色稍变色，将其盛出便可。

Answer 5

炒花生米的时候加点醋,就算放久了也会很脆的哦/