Question

根据图1所示化合物的结构简式，回答：（1）该化合物分子中有______个肽键，由______种氨基酸缩合而成，形

根据图1所示化合物的结构简式，回答：（1）该化合物分子中有______个肽键，由______种氨基酸缩合而成，形成的化合物是______肽．（2）该化合物含有______个羧基．（3）该化合物进行水解，需要______个水分子．（4）假设另外一个蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOw S（z＞178，w＞179），并且是由图2所列五种氨基酸组成的：那么将该178肽彻底水解后将会得到______个赖氨酸（结果可含分子式中的未知数）．

Answer 1

（1）由图1知，该多肽由5个氨基酸分子脱水缩合形成，称为五肽，这五个氨基酸分子的R基团依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃、-COOH、-NH₂．，R基团有4种，因此该化合物的肽键数=氨基酸总数-肽链数=5-1=4，氨基酸种类=R基团种类=4．
（2）由图1知，该化合物含有的羧基=肽链数+R基团上的羧基数=1+2=3．
（3）由图1知，该化合物进行水解，需要的水分子数=肽键数=4．
（4）由图2知，所列的五种氨基酸中，只有赖氨酸有两个-NH₂，即每分子赖氨酸含有有两个N原子，其它四种氨基酸均含一个-NH₂，每分子中含一个N原子，
 设组成的178肽中含赖氨酸a个，则178肽中的N原子数=178+a=z，赖氨酸个数 a=z-178个．
故答案为：（1）4    4    五
（2）3
（3）4
（4）z-178