Question

黄豆的功效与作用

黄豆的功效与作用各是什么?

Answer 1

黄豆可以减轻女性更年期综合症的症状，因为大豆异黄酮是一种结构于雌激素相似，具有雌激素活性的植物性的雌激素。对于延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性、养颜等方面有一定疗效的。黄豆还可以防血管硬化，预防心血管疾病，保护肝脏，大豆中卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效的防止因肥胖而引起的脂肪肝。另外，在平时适量多吃黄豆，还能有效的达到预防老年痴呆的功效。大豆中还有一种抑制胰酶的物质，对于糖尿病也有治疗作用的。大豆也可以有效的改善皮肤衰老。

Answer 2

甘、平。入脾、大肠经。活血、利水、祛风、解毒。治水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痉、口噤、痈肿疮毒、疳积泻痢、妊娠中毒、外伤出血等。
1、绝经期综合征：大豆植物雌激素可以补充体内雌激素，大豆异黄酮是治疗更年期综合症的主要成分。
2、心血管疾病：常食大豆可使总胆固醇水平和低密度脂蛋白水平降低。
3、骨质疏松：大豆蛋白质可增加骨形成。在短期内能增加骨密度。
4、癌症：大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。
5、抗缺铁性贫血：黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体所吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
6、降糖、降脂：大豆中含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病有治疗效果。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加，减少血清、肝中脂质含量和脂肪含量。
7、疔毒：生大豆咀嚼后，外敷患处。