蓝鳍金枪鱼为什么价格昂贵
1、美容、减肥的健康食品：蓝鳍金枪鱼的肉质中含有丰富的蛋白质以及其他对人体有益的营养素，但是因为它的脂肪和热量都比较低，所以被很多人用来保持好的身材，与此同时，还可以用于调节身体内部营养成分的平衡，是很多女士朋友用来减肥的利器。
2、补充氨基酸：蓝鳍金枪鱼中含有多种氨基酸元素，经常食用可以让我们在享受美食的同时，有给人体补充氨基酸成分，对人体的健康是非常有益的，而且大多蓝鳍金枪鱼都是海里天然的，所以吃了也不会有什么副作用。
3、能够激活脑细胞，有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择。DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。
扩展资料
二战后，随着捕鱼和冷冻技术的发展，海洋成了人类的狩猎场，1960年左右，美国用拖网捕捉大量的大西洋蓝鳍做罐头，导致蓝鳍幼鱼的种群大大缩减，1972年，日本开始用飞机，从美国和加拿大运送冷冻的大西洋蓝鳍（当时一磅只值几美分）回国，备受好评。这种大鱼的价格很快就扶摇直上，在四十年内飙升千倍。
一般情况下，人们对所有三个品种的蓝鳍金枪鱼的基本生物数据，如增长率、成熟年龄、生殖潜力和种群年龄结构知之甚少。许多管理人员所使用的数据均取自模型，由于涉及的金枪鱼数极少，因此这些模型只能建立在猜测的基础上。
参考资料：百度百科-蓝鳍金枪鱼
乐心仪
2024-11-21 广告
新的研究表示，唯一能够拯救南方和大西洋蓝鳍金枪鱼的方法是禁止捕鱼，直到其种群数量恢复，因为无法人工繁殖，所以价格肯定贵。
蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格最贵；中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，价格最便宜。很多人都知道大腹是老饕眼中的珍宝，据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼，大腹部位的鱼肉可以卖到1600元/公斤左右，冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤。但殊不知，蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的，每一两的市场价格为2800元，在日本，日料店的老板都舍不得拿出来卖，只用它招待最尊贵和重要的朋友。
2013年1月5日日本东京筑地的中央批发市场清晨举行了一场竞拍。一条重222千克的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以15,540万日元（约合人民币1100万元）的天价成交。这是1999年以来的最高价。此前的最高纪录仅为去年的5649万日元（重269千克），相差近3倍。
世界自然保护联盟把大西洋蓝鳍的表亲，南方蓝鳍列为极危物种，野外濒危物种的最高级别，顺便说一句，熊猫是低一级的危险物种。
鱼因营养价值高，是受人们喜爱的，这其中就包括金枪鱼。不过我们平时食用最多的金枪鱼也就那几种，而蓝鳍金枪鱼是很少有人食用过的，因为它的售价实在是太贵了。目前市场上蓝鳍金枪鱼的价格大约在400到1200元每公斤
已赞过
已踩过<
