Question

排骨炖冬瓜能放枸杞汤有什么功效

Answer 1

排骨炖冬瓜能放枸杞。

中医认为：冬瓜味甘，能够润肺生津，与脂肪含量较低的排骨同煨，荤素搭配，营养均衡。冬瓜解腻去油，排骨酥香，汤汁鲜美爽口，适合各类人群，尤其是减肥健美人群食用。

【制作方法】

材料：冬瓜、排骨、红萝卜、党参、枸杞、陈皮、盐少许  

1、红萝卜、冬瓜清洗干净，切成均匀的大块。

2、排骨切块，凉水下锅，加料酒、姜片去腥，水开后捞出冲洗干净。

3、锅中重新放入清水和焯过水的排骨。

4、水开了之后加入冬瓜、红萝卜、党参、陈皮，继续大火煮至沸腾，转小火煲30分钟。

5、到时间后再加入枸杞，小火煲30分钟。

6、出锅前加入食盐调味，盛入碗中，直接饮用即可。

参考资料来源：人民网-冬瓜西红柿煨排骨 减肥健美人士最佳饮食

  

Answer 2

瓜嫩爽滑,鲜咸适口,此汤味道清淡,利于清热。

此汤功效：具有补虚强身、滋阴润燥、明目养颜的作用。
猪排骨的肉质地细腻、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的钙质，猪排骨经炖煮后喝汤食用，可维护骨骼健康。

冬季进补去燥养颜汤---杞子冬瓜排骨汤，排骨汤营养丰富，味道鲜美。

1.猪排骨洗净，用清水泡制，去除血水。

2.准备食材调味料①：将冬瓜去皮洗净，切割成大块，姜去皮切片，枸杞冲洗干净，盐、醋。

3.排骨用开水稍煮下，去除血水和脏的浮沫。

4.捞出用温开水洗去浮沫，沥水。

5.将排骨放入洗净的锅内，倒入足量开水，连接电源，按下煮饭键。

6.放入姜片。

7.放入枸杞。

8.调入醋约3ml，加盖，煲制1~1.5小时。

9.放入冬瓜，调入适量盐，再煲制15分钟左右，至冬瓜熟透。

10.准备食材调味料②：小葱、香菜洗净切碎备用，魔厨高汤调味料。

11.起锅前加入小葱碎，调入魔厨高汤调味料，搅拌均匀。

12.拔掉电源插头，撒上香菜碎，即可盛入碗中食用。
小贴士
1.煲汤时加点醋，不但能促使骨头中的营养成分充分溶解，而且可以防止维生素的破坏。
2.煲煮过程中不要加冷水，防止骨头上的蛋白质、脂肪等因温度骤然下降而凝固变性，难以溶解，其骨头不容易烧酥，降低营养。

Answer 3

此汤味道清淡，利于清热，具有补虚强身、滋阴润燥、明目养颜的作用。对于口味清淡的人来说，味道鲜美。

Answer 4

枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。