这是什么鱼,多少钱一斤
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具体价格不知,不会太贵
隆头鱼科 Labridae 猪齿鱼属 Choerodon 鱼类 (适用做法:清蒸)
下图为 蓝猪齿鱼 Choerodon azurio ,俗称 四齿仔、西齿、帘仔、石佬
体延长而呈长卵圆形,头部背面轮廓圆凸,头前端与吻部成一大倾斜角度。体呈浅红褐色,在胸鳍上方有2条斜向背鳍基部的相邻斜带,其中前面一条颜色为黑至暗褐色,另一条为白至粉红色。上下颌突出,口前方各有两对犬齿,故有四齿之称。体侧中后部的鳞片有蓝纹。幼鱼全身都是红褐色,斜带乃随成长而出现,在更大时前额都会呈肥大突出,从侧面看头部略呈方形。背鳍硬棘13枚、背鳍软条7枚、臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条10枚。体长可达40厘米。
可被当作观赏鱼,亦可食用,分布于西太平洋区,包括韩国半岛、日本、台湾及中国海。本省各地海域及离岛均有分布,但以澎湖及台湾北部、东北部较多产量颇多。
地天生物
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