Question

大米干饭把子肉的介绍

Answer 1

大米干饭把子肉，经典的汉族民间小吃。把子肉，散见于北方的一些地方，而以济南的最为有名。徐州的把子肉也不错，但在色泽和味道上比济南的略逊一筹。吃把子肉，必需与米饭同食。济南人称之为“大米干饭把子肉”，是绝好的美餐。若是与馒头之类的同食，则少了那种酣畅的感觉。早年，济南人若是想吃大米干饭把子肉，首选就是赵家干饭铺。