Question

只有有醛基的物质才能发生银镜反应吗？糖类中的那些可以发生银镜反应呢？

Answer 1

1.甲醛、乙醛、乙二醛等等各种醛类 即含有醛基（比如各种醛，以及甲酸某酯等)(乙二醛需要4mol银氨溶液因为有两个醛基）；
2.甲酸及其盐，如HCOOH、HCOONa等等；
3.甲酸酯，如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等；
4.葡萄糖、麦芽糖等分子中含醛基的糖 。
所以你可以简单记为：有C=O键的。

追问

请问糖类中还有哪些可以发生银镜反应呢？