保定华中假日酒店的架构

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养飞瑰492
2016-05-31 · TA获得超过128个赞
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前厅部
前厅部是客人进入酒店后首先接触的场所,涉及酒店提供对客服务的各项内容,是整个酒店服务工作的核心,对酒店的市场形象、行业竞争力和经济效益都有重要的影响。
酒店前厅共下分以下几个小部门:前台、礼宾部、商务中心、预订中心、商品部、大堂吧。前台为客人办理入离店手续和各项服务咨询;礼宾部为客人提供行李托管、运送等服务;商务中心为客人提供信息问询、电话、电传、图文传真服务;打字、复印、租车、订票等服务;预订中心为客人办理网络及电话预订业务;商品部出售各种商品,如日用品、土特产品、旅游纪念品、文化用品、皮具等;大堂吧有两个功能:早餐厅和咖啡厅。早餐厅为客人提供早餐服务;咖啡厅为客人提供待客会客、喝酒聊天、品尝咖啡饮品等服务。上午7:00—9:30,负责酒店住店客人的早餐,为客人营造一个温馨舒适的用餐环境,为客人带来一天的好心情;上午10:00—24:00,负责酒店商务客人的会谈聊天,为客人提供一个安静隐私的会客或休闲环境,使客人在忙碌的工作中也能享受到轻松的环境氛围。
客房部
客房部担负着客人住店期间的大部分服务工作,其业务范围涉及整个酒店房间和公共区域卫生清洁、物资用品消耗的控制、设备的维修保养等。客房服务与管理的水平,不仅影响到酒店的声誉和房间的销售,还直接影响到酒店的经济效益。
酒店客房部共分以下几个小部门:客房服务中心、客房清洁部、会议中心、PA组、健身中心。客房服务中心为客人提供信息问询、服务需求受理、投诉受理及反馈等服务;客房清洁部为客人提供客房清洁、服务需求执行等服务,客房可以为客人提供电话、传真、洗衣、熨烫、酒水食品、客房保险柜、擦鞋服务、宽带上网、电脑出租等服务;会议中心为客人提供会议接待、演出等服务;PA组为酒店进行公共区域的清洁,包括地板、玻璃、地毯、吊灯等的清洗等;健身中心为客人提供健身服务等。
酒店客房共151间,分为以下房型:总统套房、豪华套房、豪华大床房、商务大床房、豪华标准间、商务标准间、假日单人间;
客房区域共有7个会议室,分别为第一会议厅(可容纳350人)、第二会议厅(可容纳80人)、第三会议厅(可容纳120人)、第四会议厅(可容纳15人)、第五会议厅(可容纳170人)、第六会议厅(可容纳16人)、会见厅(可容纳10人)。餐饮区域的宴会厅也可同时接待会议,最大可容纳450人。
餐饮部(假日宴府)
餐饮部共分以下几个小部门:营业部、楼面部、备餐部、厨房。营业部为客人提供宴会和用餐预订、宴会商谈、宾客回访、迎宾接待等服务;楼面部负责开收市工作,并为客人提供点餐及餐中服务;备餐部为客人提供出品的备料、运送,果盘制作、洗碗及送餐服务;厨房负责菜品的出品工作。
餐饮部可以提供粤菜、川菜、本地菜等菜品,拥有豪华包房20间,可为宾客提供高档次用餐环境。餐饮还可接待不同规模的宴会,其中宴会厅可容纳33桌,塞纳河厅可容纳8桌。同时,客房区域会议室也可接待宴会,第一会议厅可容纳18桌,第二会议厅可容纳8桌,第三会议厅可容纳10桌,第五会议厅可容纳10桌。2007年1月10日,假日宴府宴会厅被评为“保定府最具魅力婚宴大厅”;假日宴府被评为“保定府最具影响力酒店餐饮品牌”。
洗浴部(芬兰大浴场)
洗浴部共分以下几个小部门:前厅、吧台、女浴、男浴。前厅为客人提供接待、介绍、引领、开台结账等服务;吧台从事录单、监督技师上钟等工作;女浴为客人提供淋浴、盆浴、干蒸、湿蒸等服务;男浴为客人提供大厅洗浴、淋浴、盆浴、干蒸、湿蒸等服务;洗浴还提供搓澡、按摩、头疗、足疗、烟酒服务和棋牌服务等。洗浴共有豪华包房5间,按摩间21间,棋牌室7间,可为宾客提供高档的休闲养生服务。
美容美发部(假日美容美发沙龙)
美容美发部共分两个小部门:假日美发沙龙、假日美容沙龙。假日美发沙龙为客人提供发型设计、剪发、烫染发等服务;假日美容沙龙为客人提供美容护肤、瘦身、美甲等服务。
销售部
负责酒店市场开拓、客户管理和营销策划工作,通过服务产品设计、开发及市场推广、宣传等工作提升酒店的品牌形象和客户认可度。
财务部
负责酒店的财务管理、审计管理和收银管理等工作,协助总经理指导各部门开展经营管理和成本控制等工作。
总经办
负责酒店的行政管理工作,通过高效上传下达、督查督办、质量检查、外联公关、员工福利等,提升内部执行力,改善内外部经营环境。
人力资源部
负责酒店的人力资源管理工作,通过人员的招聘、录用、选拔、培训、考核、激励等,为酒店建立稳定、高效的管理团队和服务团队。
后勤部
负责酒店的后勤保障工作,包括员工食堂、员工宿舍、洗衣房和库房的管理工作,为各部门的经营管理提供有效支持。
工程部
负责酒店设施设备的维护、维修和更新工作,并通过有效的能源控制,降低酒店能源消耗。
安保部
负责酒店的安全生产和安全保卫工作,通过安全培训、督导检查、安全监控等行为,预防各类安全事故发生。
网管室
负责酒店电脑、网络、灯光音响、电话电视等设施设备及各种软件系统的维护、维修和更新工作。
酒店坚持“白金四星”的品牌定位,大力推广酒店品牌,不断延伸相关服务产业,扩展酒店规模。2010年,华中假日美容美发沙龙成立第一家分公司;2011年酒店成立“华中国际旅行社”,拓展旅游业务;同年成立“华中假日庆典公司”,打造酒店“婚宴—婚庆—旅游”一条龙服务。同时,酒店的第一家连锁酒店—华中商务酒店将于2011年底落成,第二家连锁酒店——华中度假酒店和第三家连锁酒店——华中会馆正在筹划中。华中假日酒店已进入了飞速发展的快车道,为全面实现全国著名的连锁酒店品牌而不懈奋斗。

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