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食材与明细
青花椒适量
食用油适量
1. 新鲜青花椒摘去叶和茎。（上面有刺，用剪刀剪）
2. 用水冲洗去除灰尘和杂质。
3. 洗净的青花椒沥干水分。
4. 锅里油烧热。
5. 把烧热的油分次淋到花椒上面。
6. 第二次淋上热油。（分次淋油都是为了提取清香成分）
7. 锅里油烧热，全部淋到花椒碗里。
8. 趁热盖上盖，再次提取花椒的清香成分。
9. 捞出花椒，回锅去除水分即可。色泽淡黄，味道清香。
青花椒适量
食用油适量
1. 新鲜青花椒摘去叶和茎。（上面有刺，用剪刀剪）
2. 用水冲洗去除灰尘和杂质。
3. 洗净的青花椒沥干水分。
4. 锅里油烧热。
5. 把烧热的油分次淋到花椒上面。
6. 第二次淋上热油。（分次淋油都是为了提取清香成分）
7. 锅里油烧热，全部淋到花椒碗里。
8. 趁热盖上盖，再次提取花椒的清香成分。
9. 捞出花椒，回锅去除水分即可。色泽淡黄，味道清香。
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