Question

蛋挞液的做法，蛋挞液怎么做好吃，蛋挞液的家常做法

Answer 1

蛋挞液的家常做法如下：

所需原料：

淡奶油：50g    

牛奶： 40g    

细砂糖：20g    

蛋黄：1个    

低筋面粉：5g    

炼乳(可忽略)：5g    

成品蛋挞皮：6个    

制作过程如下：

1、先将淡奶油与牛奶倒入碗中，然后加入20g细砂糖与5g炼乳，然后加热搅拌至砂糖溶解。也可以把碗放进一个倒入开水的容器用手动打蛋器搅拌的，很快。

2、等砂糖完全溶解后，冷却至不烫手，加入分离好的蛋黄一只。

3、再加入过筛的低筋面粉，一定要过筛，不然之后搅拌的时候会有很多小面团很难搅开，更麻烦。

4、搅拌均匀蛋挞液就完成了。

Answer 2

蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；做法步骤：1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。8、蛋挞就新鲜出炉啦！

Answer 3

主料
淡奶油
50g
白砂糖
20g
牛奶
40g
低筋面粉
5g
蛋黄
1个
炼奶
5g
步骤

1.材料准备

2.放到烤箱中间，上下温度220，烘焙25分钟注意观察。我这个图片烤了大概20分钟。

3.烘烤的时候注意观察中间蛋挞液颜色。

Answer 4

严谨的蛋挞液配方，一定要好好收藏