Question

怎样成为一个合格的调酒师

梦想离我有多远？

Answer 1

怎样做一个合格的调酒师

很多人都去过酒吧,看着调酒师那令人眼花燎乱的动作,品尝着各式的美酒,还真是一种享受.也许有些年轻人对调酒师这个职业很感兴趣.如果想获得调酒师的职业资格证书,成为一名合格的调酒师,必须掌握以下内容:

1.什么样的人可以成为调酒师 做一句合格的调酒师有一些基本要求:首先要求文化程度在初中以上,经过学习有一定的调酒专业得服务英语基础.这是因为在日常工作中会接触到很多洋酒,要求调酒师能识别各种酒的品牌和类型.另外,根据调酒师的职业特点还要求手指,手臂比较灵活,动作协调,色,嗅,味的器官灵敏.调酒师的职业等级分为五个级别,即:初级.中级.高级.技师和高级技师.

2.选择合格的学校什么样的学校是合格的呢?首先要看教师的职教水平,培训教师必须具备饮料及相关专业知识,具有实际操作能力及教学经验,并持有高级以上职业资格证书.培训场地必须具备同时培训25名以上学员的理论学习标准教室及实际操作教室.各种教室应当分别具有讲台,吧台及必要的教学设备,调酒工具,实际操作训练所需要的饮料.装饰物.别外,毕业后应该拿到国家劳动保障部门颁发的职业资格证书.

3.在学校应该学到的内容通过学习,应该掌握以下基本知识:饮料知识,酒吧管理与酒吧设备.设施.用具知识,酒单与酒谱知识,调酒知识,食品营养卫生知识.

4.技能操作考核中的重点初级至高级的技能操作考核重点为准备工作和饮料操作两个方面.其中准备工作包括:酒水准备,器具准备,辅料准备.饮料操作的考核是重点中的重点,包括:调酒操作和饮料操作.

5调酒师操作:能够掌握鸡尾酒操作的方法包括搅和法,对和法,摇和法,调和法.针对初,中,高的不同级别,能够调出各类常用鸡尾酒20.50.8.款.能够正确使用酒吧的常用杯具设备.
饮料操作:初级要求能够按原则完成软饮料的制作与出品,包括选用相应的杯具,按规范开,按规范倒入,根据品种要求加冰及柠檬片.能够按照原则完成啤酒的出品,包括冰冻啤酒杯,按规范开瓶或从机器中打酒,按规范倒酒,会安装拆卸生啤酒桶.

Answer 2

首先你得有一定的艺术气质！！不是随便谁都可以进入这一行的。调酒师是艺术家，你的艺术作品是一杯杯的色彩斑斓兼具口味不凡的鸡尾酒。艺术就是没有测量标准的，初学者也许被要求背鸡尾酒配方，但这仅仅是基础的基础。有了这些基础，才能为你随心所欲的调配打下基础。
想真正的做一个调酒师，英语6级+英语口语2级（外来文化不是靠一般的翻译书籍能领悟的），口语是需要你有一个良好的沟通能力。外形也要时尚。
总之很难。如果真的准备献身这个行业。那么10年也许才能培养一个优秀的调酒师。（我还没有计算花式调酒在内）

Answer 3

首先要了解酒吧的特点、设备、用具、常用的酒杯；酒与饮品及茶类的区别：酒的特点、酒精度、种类等；鸡尾酒的种类特点并熟记它的配制；服务技巧：开瓶、斟酒等；还有就是多读这方面的书，多学多练，你一定可以实现你的梦想。

Answer 4

去专业的学校去学，地平线国际调酒培训基地的调酒专业强，在这个行业有几十年的经验。

Answer 5

全国来说专业教调酒的学校很少，大部分都是培训班和工作室，建议最好到专业学校学比较好。学出来的技术正统。将来就业工作也好。实地考察一下吧！多看多比较吧。才能实实在在知道哪里适合自己。