Question

猪肉大葱饺子馅怎么调呢？

猪肉大葱饺子陷如何调呢？据说西红柿鸡蛋陷的也不错，有的最好也附上
三楼说的不错，可是西红柿鸡蛋的容易出汤，不好包，有好方法吗？

Answer 1

1，把猪肉和大葱切碎，放点生姜，花椒面，胡椒面，味精，大料面，一起剁碎。
2。把多好的肉和大葱放在盆里，把食物油加热，再少许放点花椒面和十三香，老抽，味精，把油热了洒在上面，然后拿手调匀3。和面的时候要软和4。皮不要太薄5。煮饺子的时候，水里加点盐，煮的饺子很利

Answer 2

500克腿肉、100克大葱，100克荸荠、10克青葱，剁碎调匀。酱清、盐、料酒、胡椒粉、香料（五香粉，或单用孜然、八角、月桂），太白粉两大勺，共同拌匀备用。（加洋葱的肉馅用油炸能带出特有的香气，多使用在锅贴。于蒸饺上，很多人怕那股呛味。）

Answer 3

500克中腰肉、绞碎用花生油姜末适量盐老抽调匀，要求往一个方向搅动，放100克大葱，老抽、盐、料酒、胡椒粉、香料适量，拌匀即可。

Answer 4

把肉和葱，剁碎忽了，然后再用调料，拌匀就好，鸡蛋的也一样，不过鸡蛋要先炒熟

Answer 5

四楼说的对(霹雳追风将)，如果你调馅，什么时候不用嘴去试盐多少，用鼻子闻出盐多少合适，你就成为高手。调味品多而不宜，记住好厨一把盐。再记住一定用手去搅拌。