Question

为什么喝牛奶的时候不适宜吃巧克力

Answer 1

原因：不利营养吸收。
牛奶中含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，如果两者搭配在一起食用的话，就会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
指导建议：
可可豆中含有草酸，其实很多其他食物里也有草酸，像菠菜之类涩口的。要减少这类食品的摄入，一个是少吃，像巧克力本来吃的多也会让身体摄入热量过高；再一个是烹调的时候加进去含钙高的食物，这样御敌于国门之外，不让草酸钙进入身体。