Question

怎么制作宝宝辅食？

Answer 1

1．米粉

原料：1匙米粉，温水

做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2．米汤

原料：大米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3．鱼泥胡萝卜泥米粉

原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4．蛋黄泥

原料：鸡蛋1个

做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5．土豆泥

原料：土豆

做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

6．青菜泥

原料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

7．牛奶红薯泥

原料：红薯1块，奶粉1勺

做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥

原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

9．肉末茄泥

原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。

圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

功效：利于小儿补充钙质。

10．青菜汁

原料：青菜

做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

11．南瓜汁

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

肉类的稍晚一些吃，现在宝宝的肠胃功能还未健全。七八个月后吃。

Answer 2

循序渐进：逐渐增加，先试一种，待宝宝消化吸收正常，没有过敏反应，消化很好，大便正常，3-5天后再添另一种。

由少到多：添加量随着月龄由少到多，由稀到稠，由淡到浓，逐渐增加。

灵活掌握：小儿个体差异大，宜灵活掌握辅食的品种、量及开始的月龄。患病时，天气太热时，宝宝消化不良时，要延缓增加新的辅助食品，避免宝宝消化不良。

密切观察：每次添加新的辅助食品后，要密切观察宝宝的消化情况和有无过敏现象，如发现大便异常或其它情况，暂停喂食此种辅助食品，如果宝宝出现非常不舒服的情况，还需要及时就医。
初期辅食（4~6个月）
米和水比例为1:10的粥：将米绞碎后，煮成像流动的水一样的米糊。
南瓜：将皮切除、去籽，煮到呈糊状。
胡萝卜：煮熟后取出，搅打成糊状。
土豆：土豆削皮，煮熟后捣成糊状。

中期辅食（7~9个月）
马铃薯：煮过后将其捣碎或捣成0.3厘米大小。
鱼类：蒸熟后，挑出鱼刺，只将鱼肉捣碎。
鸡蛋：煮到全熟，只取蛋黄并捣碎。
豆芽泥：豆芽用水煮熟，老七放入搅拌机搅拌成泥状，即可喂食。
油菜泥：将油菜洗净，煮熟，搅拌成泥。
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Answer 3

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