Question

牛肉汤香料配方

牛肉汤香料配方

Answer 1

用料：牛肉一小块；大葱根；芝麻油适量；盐适量；蘑菇精适量；胡椒粉适量；洋葱半个；白萝卜半根；酱油适量；蒜末适量；辣椒面少量

牛肉汤的做法  

1、牛肉

2、肉洗干净

3、骨头可以分出来，用来做汤，喜欢吃肉的，不用剔得太干净，带点儿肉

4、锅里倒入芝麻油，加入肉，洋葱，白萝卜片，翻炒一下

5、翻炒后加入水，盐，胡椒粉，蘑菇精，蒜末

6、上面的那层盛了扔掉

7、汤中倒入酱油，加入葱段

8、再倒入点儿辣椒面

9、完成了

Answer 2

牛肉汤香料配方
将八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陈皮各5克。装入小布袋里，入镬，加老姜（拍裂，炸透）50克，清水2500克煮半小时后，再加入生抽 1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。若无法买齐全部香料，可自行删减，但绝不可以缺少八角。