Question

饼的做法，煎土豆饼怎么做好吃，煎土豆饼的家常做法

Answer 1

Answer 2

原料配方 土豆500克 黄油25克 鸡蛋80克 面粉80克 生菜油250克(实耗30克) 酸奶油30克 葱末30克 盐5克 胡椒面少许
制作方法
1.将土豆洗净，放入锅内，加水，上火烧开，改用小火煮40分钟，土豆质烂，出去皮，控净水，捣成细泥，放鸡蛋、面粉40克拌匀。
2.锅内放入黄油，上火烧热，放葱末炒成金黄色，倒入土豆泥中，用棍搅匀，晾凉；把其余面粉撒在案板上，放上土豆泥，揉搓成团，再分割成小块，做成球形，滚上面粉，按成饼形，用刀划上花纹。
3.在平锅(或煎盘)内倒入生菜油，上火烧至七成热，下入土豆饼，两面煎成金黄色，把油滗去，再入烤炉烤2～3分钟，见土豆饼一鼓，取出，晾凉，放盘内；另用装盘的酸奶油配合食用。

Answer 3

材料

主料：土豆泥150g，橙汁120g，鸡蛋1个，面粉50g，面包渣50g，煮胡萝卜5g，紫甘蓝3g，炸土豆丝15g，煮青豆10g

调料：盐2g，胡椒粉0.3g，橄榄油15g

做法

1、将土豆洗净煮至成熟后制成泥，在土豆泥中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、橙汁搅拌均匀后制成饼形，蘸面粉，拖蛋液，再蘸上面包渣。

2、将煎盘中倒入橄榄油，放入土豆饼煎熟即可装盘，放上煮胡萝卜、紫甘蓝、炸土豆丝、煮青豆当配菜。

小诀窍

煮熟的土豆趁热加工成泥，再进行调味，使其口感软，香昧浓。

Answer 4

食材用料

土豆2个相克食物

面粉300克

胡萝卜一段相克食物

火腿肠2根

鸡蛋3个相克食物

葱1根相克食物

盐适量

胡椒粉少量

鸡粉适量

油适量

煎土豆饼的做法

1.准备好材料

2.把胡萝卜去皮，擦成丝

3.土豆去皮擦成丝

4.葱洗净切沫

5.火腿肠切丁

6.把土豆丝装在碗里，倒入胡萝卜丝、火腿肠丁跟葱沫

7.放入面粉，搅拌均匀

8.再打入鸡蛋，调入适量的盐、鸡粉跟胡椒粉

9.搅拌成糊备用

10.锅里倒入少许油加热，放入一大勺土豆面糊

11.用锅铲摊平（尽量摊薄一些）

12.煎至两面金黄

13.装盘

14.切开

15.摆盘

Answer 5

家常自制美食