我今年16岁想当一名厨师，怎么才能当上高级厨师，考厨师证需要经过什么机关？
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好想法！想做一名高级厨师，除了有过硬的基本功（烹，煮，炸，煎，焖，切，洗，杀）外，还要有非常丰富的内涵，如排盘，能做出各种美轮美焕的造型，付予一定的故事函意，那么一百元的材料费，可以通过你的手艺，卖出几千或上万的价。这就需要你有很多的地理，民间，风景，小说，流说，神话，故事知识，《红楼梦》中有很多菜肴至今很多厨师琢磨不透，原因就是知识面不够。建议 : 踏踏实实从零学起，去专业的烹饪中专学习，厨师是通过考级，一步一步升上去的。愿你梦想成真！谢谢，请釆纳！
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