北方人哪种吃法让南方人接受不了？
南北方由于地理位置、气候的不同，不同地方人的饮食习惯也都各不相同，习惯是长时间养成的，对于特殊的没有习惯的味道很多人是排斥的，比如榴莲、臭豆腐等等，当然，南北方不同的食物吃法也有些是彼此不能接受的，特别明显的就是北方人会生吃葱、蒜。
北方人，特别是山东人，特别喜欢生吃葱和蒜。大葱蘸酱，煎饼卷大葱，都是北方人的美味，而且品种比较好的大葱葱白是甜的，辛辣味道不算重。葱有特殊的刺激性气味，放在菜肴中能祛除腥膻等菜肴中的异味，产生特殊香气，而且还有较强的杀菌作用，而生吃葱还有助于增进食欲，同时有抗疲劳的功效。当对于南方人来说，他们是排斥这种刺激性味道的，觉得生吃大葱是不能接受和理解的事情，他们都是作为菜肴中炝锅的材料或者最后做点缀。再有就是生吃大蒜，大蒜就饺子、大蒜就面条，都是很好的搭配，但和大葱一样，生蒜也是有刺激性的辣味。大蒜的营养成分很好，它是血管的清道夫，有助于降血压和将血脂，而且大蒜遇热后这些功效也会减退。南方人当然排斥北方人这种生吃大蒜的习惯，但其实大蒜生吃是有利于身体健康的。有一种大蒜生吃的方法可以缓解大蒜的辛辣，就是糖醋蒜和腊八蒜，糖醋蒜就是用糖醋水泡蒜，大概两三月就可以吃，吃火锅的时候特别配，腊八蒜是腊八的时候用醋泡蒜，等过年时就可以吃了，配饺子那叫一个对味。
还有一种北方人，尤其是北京人的食品是南方人比较排斥的，就是卤煮。卤煮是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，脏气味比较重，配上蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，虽然是北京的特色小吃，但大多数的南方人是比较排斥的。
作为一名南方人，我现在对于北方的饮食也能很大程度上地接受了，但是我对于他们生啃大葱大蒜还有鸡蛋汤都是挺受不了的，下面我具体说说。
我老公就有北方人的吃法。他特别爱吃大葱，而我家呢吃小葱比较多点，而且我家只是用小葱调味，所以几乎不会吃生的。我老公就不一样了，他每次做菜都会放很多很多大葱就算了，他还可以生吃大葱。每次看到他生吃大葱，我都会惊呆了。我只想说那么难吃的的玩意，竟然还可以生吃，味道也太重了点吧，真的有点受不了。感觉肯定又臭，又辛，又辣。
再说说大蒜，大蒜其实在我家也是比较受欢迎的食物。做清蒸鲳鱼的时候，放点蒜瓣就会感觉好吃很多。而且呢，我爸爸他们喝酒的时候，也喜欢吃一些腌制的大蒜，我也吃过，味道还是不错的。可是，北方人特别喜欢生啃大蒜，这一点我就受不了了。大蒜的味道特别重，生吃的话，感觉特别难吃，而北方人觉得只有生吃，才能体会到大蒜的原汁原味，所以他们总爱生吃大蒜。这一点，我也是不能接受的。
还有鸡蛋汤，他们又叫鸡蛋茶，就是生鸡蛋而已。鸡蛋，我特别讨厌吃生的，只要不是全熟，我都不喜欢吃。偏偏我老公家特别喜欢鸡蛋茶，每天早上都要来一碗，宝宝真的受不了啊。我总觉得那玩意能喝嘛！虽然我爸告诉我说生鸡蛋营养价值高，但是我真的是不想吃，总觉得恶心。
以上三种是我现在想到的对我来说受不了的北方人的吃法，当然，每个人有每个人的感受，也有每个人的习惯，不能一概而论。但是，不管怎么样，互相之间尊重彼此的饮食习惯，我想不管南方人还是北方人，都还是可以和谐共处的。
