Question

姜葱焗蟹的做法步骤图，姜葱焗蟹怎么做好吃

Answer 1

烹制工艺
切配准备：
（1）将肉蟹宰杀，冲洗干净，斩成小件加入少量干淀粉拌匀。
（2）葱切马蹄段，姜切片，蒜切米。
烹调程序：
（1）净锅添油，烧七成热，将肉蟹推入炸至鲜红色（同时加入将姜片），捞出沥油。
（2）原锅留适量油，放入葱段蒜米略煸，加入肉汤、绍酒、精盐、白糖、胡椒粉、味精，倒入炸过的蟹块及姜片，小火焗熟，用湿淀粉勾芡，淋明油翻匀出锅即可。