Question

美国中餐馆打工有多苦

Answer 1

刚来美国的新移民，绝大部分人的第一份工作，是从中餐馆开始的。特别是对没身份，没银行账户，没汽车的“三无人员”，中餐馆的工作几乎是唯一的选择。一般中餐馆工作不问身份，发工资给现金，老板包吃住，几乎没有什么生活开支。

纽约，旧金山，洛杉矶等华人集中的地方有许多职业介绍所，以介绍中餐馆工作为主。职业介绍所在报纸上打广告，餐馆老板看到广告后，委托职介所招工，老板免费。找工作的人来到职介所挑选工种。缴纳50元或者80元不等的介绍费，50元叫买断，就是只要你上班了，不管最后能不能录用，这50元也就算完了。80元是保底，上班不超过10天，被老板炒鱿鱼了，回来职介所还免费给你介绍。

偏远的中餐馆，喜欢招没有身份的，可以支付较低的工资，也不会有人闹事。一般刚来美国没有身份，办身份最快也得半年时间吧，这半年只好到中餐馆受剥削了。 中餐馆工作，不但辛苦，而且很辛苦，薪水也不是很高。一般早上10点上班，到晚上10点下班，12个小时，中间没有休息时间，吃饭也就十几分钟。12个小时要手不停地干，老板不会让你闲着。

干活一天下来，真的很累啊，浑身像散了架子，回家一洗澡，马上就睡觉了，由于累，睡眠也很好。

老板管吃住，吃的当然在餐馆里，主食米饭，由于美国当地的蔬菜比肉贵，所以吃的菜基本上都是大块大块的牛肉，吃多了，人也烦。住在老板给租的房子里，是一栋比较旧的独立屋，客厅和房间里都摆满了床。基本上没有私人的空间。

一星期休息一天，大家轮换着休息。最舒服的时刻就是休息日了，早上可以睡一会懒觉，起来后到餐馆里吃点东西，然后去逛大街，这里的空气很好，天气多变，大太阳天，说下雨就下雨，说晴就晴。道路很干净，街上的小商店一家挨着一家，离奇古怪的商品让人感到好奇。

餐馆工作真的很苦，被人称为不见天日的工作，早上天没亮就起来，晚上回家已经深夜了，有时候餐馆周未生意好，干到12点才下班，没有加班费。一天12个小时，别说干活，就是站这么长时间也够呛。