Question

生活中有哪些小技巧让你受用终身？

Answer 1

我们在做菜的时候经常会使用到鸡蛋，比如柿子炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、鸡蛋糕等等。因为鸡蛋不仅好吃还富含丰富的蛋白质，特别是那些健身人士，更是钟爱鸡蛋。

但是在我们制作鸡蛋的过程中，常常会出现这样的问题，就是打鸡蛋的时候，蛋清经常会黏在鸡蛋壳上，非常浪费，其实这时候我们可以先把鸡蛋平行的晃动几下，然后再打鸡蛋，这样蛋清就不会黏在鸡蛋壳上面了。而且里面的蛋黄和蛋清也都非常完整。

我们平时经常会食用面食，特别山西人，对面食更是特别偏爱。我们一般早上最常见的早餐，就是面片和面条，因为这两个东西制作比较简单，蒸煮的时间也不会很长。

但是有的时候煮出的面条常常会黏在一起，这个时候我们可以在煮之前，往锅里面撒一点盐，然后将面条放进去，这样煮出来的面条就不会黏在一起。如果不喜欢使用盐的话，我们可以用油代替，这样煮出来的效果也是一样的。

我们平时炒菜的时候肯定会有剩余的油，有的家庭就会把这些油攒在一起，不过这些经常装油的碗清理起来特别费劲，有的时候用洗洁精都清洗不干净。

这个时候我们可以先使用一个塑料袋，我们用塑料袋将上面的油抹掉，然后将碗放入加了鸡蛋壳的锅中煮开，最后用清水冲洗一下，碗上的油就消失不见了，而且家中的鸡蛋壳也得到了利用。

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