自制饼干怎样才能酥脆
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- -好吧，谁说过饼干要发酵的？？？
苏打饼干的话，面团要揉，拉出来一定要薄，这样烤出来才能够酥脆
西式的饼干，面团只求均匀，千万不能上筋，揉的时候不能用力，这样烤出来才会酥松。另外，黄油一定要打发到位才可以
苏打饼干的话，面团要揉，拉出来一定要薄，这样烤出来才能够酥脆
西式的饼干，面团只求均匀，千万不能上筋，揉的时候不能用力，这样烤出来才会酥松。另外，黄油一定要打发到位才可以
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要达到温度..
面团发酵时间要充分..
面团发酵时间要充分..
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多放点黄油,发酵时间充足自然就松脆
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饼干教程
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放一点吉士粉
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火侯
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