Question

煮大虾时，到底是冷水下锅还是沸水下锅？

Answer 1

正宗的煮大虾方法是直接用冷水锅煮，这样煮出来的大虾不仅带有大虾的原汁原味儿，吃起来口感很好，而且煮出来的大虾色泽均匀饱满，一个个满身的红色，一看就会让人产生很强的食欲。下面就详细为大家介绍一下煮大虾的方法。

第一步，把大虾放到水中清洗干净去虾线，如果是刚刚从冰箱里拿出来的冻虾，那就先放在盆子里解一下冻，然后再将大虾捞出来，将大虾表面的水分控干放到一边就不用管了，接下来我们再洗一些葱以及生姜，并用刀切成丝准备下锅煮大虾时用。

第二步，向锅中倒入一定量的冷水然后把锅端到火上，然后再把洗净的大虾直接倒入锅中，再将切好的葱姜也一并倒入锅中，向锅中加入一小匙食盐，然后用大火加热，等锅中的水沸腾之后，我们再看锅里的大虾，就会发现大虾表面已经变成红色了，等到一个个大虾差不多颜色搜变红时，我们再将锅中的大虾捞出来装到盘子里，这样一道美味的煮大虾就诞生了。

现在已经进入盛夏，不少朋友都喜欢到烧烤摊上买大虾吃，其实摊上卖的煮大虾不见得味道会好，也不见得卫生健康。大家真要是想吃大虾，建议最好还是亲自动手来做。正好今天大家也学会了煮大虾的正确方法，那就趁热打铁赶快行动起来，到超市买一些生的大虾自己亲自下厨尝试一下吧！

Answer 2

煮大虾时，不管是冷水还是热水下锅，都错了！教你正确做法，真鲜

Answer 3

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Answer 4

煮大虾的时候当然是冷水下锅呀。

Answer 5

开水下锅，一会就熟了，马上捞起来。这样营养不会流失，虾肉娇嫩，更营养、更好吃！