Question

炒肉时为什么肉丝下锅很容易粘锅？

Answer 1

因为锅温度高，肉丝太细小，而且里边的蛋白质很容易粘锅。想要避免这种情况，只有在油不太热的情况下进行。

Answer 2

炒肉时为什么肉丝下锅很容易粘锅，说明你我没有刷干净，应该先量锅热油，过一下以后再吵吵就不容易粘锅啦。

Answer 3

炒肉时大多数是不会粘锅的，作为家庭主妇还没碰到肉丝粘锅的情况。
我想肉丝粘锅那他是油放的太少，放下肉丝还没极时翻动，出了以上说的两种方式，炒肉丝时是不会粘锅的。

Answer 4

因为肉丝有水分所以下锅容易粘锅，所以炒肉的时候最好热锅热油然后下锅翻炒，这样子就不会粘锅了。

Answer 5

炒肉时肉丝下锅很容易粘锅，是因为肉里含有一定的水分，这样在炒肉时水分如果不干的话就很容易粘锅。