Question

什锦豆腐糊的做法是怎样的？

Answer 1

【原料】豆腐1/6块，煮后切碎的胡萝卜绿叶菜各1大匙，鸡肉或其它肉末1/2大匙，调匀的鸡蛋、肉汤各3大匙，白糖、酱油少许。

【做法】1.将豆腐放在开水中煮好后去掉水分，切成小方块。

2.将肉放入锅内，加入肉汤、白糖，酱油，再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内，煮至收汤为止。

3.将调匀的鸡蛋倒入，并不断搅抖，使菜成糊状即可。