Question

韩国有哪些特色的美食？

除了泡菜还有什么吗?

Answer 1

有幸在韩国待过3年，品尝了不少美食。
拌饭与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店，在首尔也有很多知名的拌饭店。
其次，韩国的烤肉也很有特点，和国内北方烤肉不同。
烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜（或糖），大葱，蒜，芝麻，盐，胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做，是很受欢迎的家庭饮食。韩国烤肉味道适中，可以和米饭一起吃，也可以单独吃。
韩国的海鲜料理也很有特色。
韩国三面环海，海鲜料理丰富。其中最受韩国人欢迎的要数用大葱，蔬菜，海鲜等为材料，拌上面粉，鸡蛋，在平底锅上放上油做成的海鲜葱饼，和用新鲜的鱼切成薄片直接食用的脍，还有用吃完的脍做成的微辣鱼汤等都很有名。海鲜葱饼作为孩子们的零食和大人的下酒菜，深受喜爱，特别是咚咚酒和海鲜葱饼可以说是绝配。
生吃活海鲜也错哦，在韩国品尝过，很美味！

Answer 2

韩国的人不仅都长得很看，韩国人也是很注意吃的，在韩国什么才算韩国的特色美食呢，接下来和小编一起，看遍韩国的六大特色美食，让你重新认识韩国。
韩国烧烤：在韩剧上我们总是能看到一群人无论是在冬天还是在夏天都喜欢坐在棚子里吃烧烤，再配上一壶烧酒，味道就又不一样了，作为韩国的特色美食到了韩国这些是一定要去吃的。光看到那些生鱼片就是不一样的味道，听见生鱼片滋滋的响口水就要流下来了。
韩国泡菜：韩国泡茶都是自己腌的，无论是从选菜还是从腌制的调味料都是非常有研究的，但是这些泡菜只能是在家里吃了因为家家都有自己酿所以有些地方是不会出售这些的。
韩国石锅拌饭：在一些餐馆我们也是可以看到的这些石锅拌饭，但是味道肯定是没有韩国的正宗，看到韩剧里的拌饭就觉得一定很好吃，所以去韩国这些都是要去吃的。
韩国大酱汤：一般酱汤都是和拌饭一起吃的，这样的搭配方式也是十分让人羡慕，而且这个酱汤也不是很油腻喝起来反倒是另一番的滋味。
养生参鸡汤：在韩国鸡汤也是不一样的，因为韩国人非常注意养生=，所以她们会在鸡汤里面放置中药喝起来也是益气补血，延缓衰老。
大麦茶：在韩国的料理店里，你随处可见的就是大麦茶，将大麦直接放置锅里煮沸，然后就可以引用，而且大麦茶也有减肥等功效，所以也是韩国料理粉的真爱。

Answer 3

第一：炸酱面 喜欢韩国的炸酱味道，国内吃过几次韩式炸酱面。什么鬼味道？？尤其钟爱炸酱面会搭配的黄色腌萝卜。（炸酱面和他的好兄弟海鲜面以及糖醋肉，炸酱面右上角小小的黄色就是主角腌萝卜啦！！！）炸酱面的价格大致在4000-5000韩币之间，分大小份，海鲜面也差不多，合人民币大概30左右。

第二：烤五花肉，五花可以有啊，尤其泡菜和五花烤在一起的时候。滋滋作响的美味啊。包上生菜，一起放入口中，油脂伴随着蔬菜的和泡菜的清脆混合在口腔里面真的是好吃到停不下来的存在啊。烤肉的话，一定选择的是五花肉，瘦肉的话烤出来肉太柴了，烧烤可以烤干多余的油脂，所以吃在嘴里也不会太腻的，况且还有泡菜作为解腻神器。烤五花大概人均吃饱在15000韩币左右，正常男性哈，合人民币大概90左右。女性的话食量少一点，但是也可以多点一些其他的配菜甚至面食来尝一尝都很不错的。

第三： 辣炒铁板章鱼，韩国是个非常喜欢吃章鱼的国家，本来还想挑战一下那个生吃章鱼的那个项目，但是据说嚼不烂会导致吸盘吸在喉咙上，有危险啊，所以各位小伙伴还是谨慎常识，但是韩国的章鱼都是蛮新鲜的，接受不了生吃的人可以像我一样去尝试一下辣炒铁板章鱼，好吃啊！香辣爽口，韩国用的辣酱大多数都是带着甜味的，甜辣一类的，喜欢吃辣的朋友可以跟他们讲多辣一点，不太能吃辣的直接默认就好。不会太辣，但是真的很香很嫩。其实也可以和年糕还有泡菜一起炒的，更加好吃。 这个有点忘记价格了，我记得三人份好像是24000来着？？？合人民币大概160吧？加料另算。

Answer 4

来韩国最基本要品尝的当属烤肉。强烈推荐的是烤五花肉，瘦肥比例适中，烤肉店里会切成最佳的大小和厚度，吃起来肉汁丰盈、醇香可口。
炒年糕

，韩国年糕和中国年糕，甚至年糕都是不一样的，不止是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状)，而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。
拌饭，不论是在《大长今》里以高贵的宫廷御膳模样登台，还是在《浪漫满屋》等许多韩剧中以主人公随便一拌狼吞虎咽的庶民风格亮相，都显得那么应景。作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。
此外，还有冷面，韩定食，酱蟹等。

Answer 5

1、 釜山生鱼片

到了韩国的釜山一定要尝一下这里的生鱼片，也许你吃过日本的生鱼片，但是韩国的生鱼片入口生鲜，比日式的更加生猛，各种各样的生鱼片，只要是你能想得到的鱼类，这里都有，酱料更是美味哦，喜欢吃辣的就沾上辣酱，还有芝麻油，当然如果吃不了生肉，也可以加热吃熟食，放在汤锅里慢慢煮，边煮边吃，汤汁也很鲜嫩可口。


2、 仁川蜂蜜

仁川的蜂蜜应该算的上是当地的特产了，这里是蜂蜜的生产地，因为西海小岛紫月岛，山清水秀，空气清新，将蜜蜂饲养在这样清新自然的环境里，当然也能造成质地优良的蜂蜜，品尝一口大自然酿造的蜂蜜，纯净无杂质的口感就像是这里的空气。此外，这里的白地瓜、葡萄等水果也是极具特色，来到这里的朋友都可以品尝一下。


3、 庆州菜包饭

菜包饭，简单来说就是用菜将米饭包起来。其中的菜包括白菜和生菜，而庆州的菜包饭主要是又一大片绿色的生菜叶，上面放着白米饭，还有一大块熟肉和少许其他的小菜。盛放在白色盘子上，很是美观。绿色蔬菜和熟肉的搭配，让原本油腻的肉质瞬间清爽可口，再加上一口米饭和搭配在一起的小菜，清爽可口的同时又夹杂着米饭的香甜。在当地的餐厅和大陵院都能品尝到，当然喜欢做菜的朋友也可以自己尝试做一下。


4、 首尔传统定食

来到韩国首都首尔当然不能错过这道王室盛宴，这道流传已久的宫廷料理，各种各样的食材分别盛放在不同的碟子里，只是看一眼便被这丰富的美餐所吸引，因为食材种类很多，而且每一种食材都是食疗药膳，食材搭配极其讲究，每种食材的搭配都是养生之道。这道盛宴不仅漂亮，而且美味，更重要的是这种美食有益身体健康。


5、 济州岛鳆鱼粥

在大米较少的济州岛，鳆鱼粥是一道很珍贵的美食，因为它是由大米和鳆鱼精心熬制而成，而鳆鱼也是济州岛的特产之一，鳆鱼不仅味道鲜美，而且能缓解视觉神经，缓解眼部疲劳，对高血压也是有一定好处，其制作方法便是将鳆鱼切成片，用香油煎炒，大米浸泡软化之后爆炒，再加入清水熬制成鳆鱼粥。鲜嫩的鳆鱼加上甘甜的大米，真的是香飘四溢。


6、 丽水牛舌鱼生鱼片

如果实在受不了生鱼片的鱼腥味，不妨尝一尝韩国丽水的特色美食牛舌鱼生鱼片，其使用的米酒食醋便是这道菜没有鱼腥味的秘诀，是将米酒精心酿制1年以上，再制作成食醋，所以用它来作为牛舌鱼生鱼片的配料，鱼香味便不复存在，而这道配方也流传已久，而牛舌鱼生鱼片广受欢迎的原因不仅仅是因为牛舌鱼，最重要的是这道跨越时间的配方和它独特的制作方法。