Question

聊聊第一次去太原，有哪些美食可以推荐？





Answer 1

大南门上帝炸鸡太原独一家，拐过去牛王庙辣到哭。

Answer 2

太原的美食有很多，刀削面，羊杂割（羊杂碎），莜面栲姥姥，过油面，太原老豆腐（豆腐脑），豌豆糕等。

Answer 3

‍‍油豆泡是山西省的一道传统特色小吃，油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，别有一番风味。‍‍

Answer 4

‍‍‍‍到太原一定要尝的美食有锄片，又名杂酥烙饼，锄片饼，是山西临县城关街头卖的一种传统风味烧饼，很久以来，一直受到人们的欢迎。因其形状酷似农夫的锄片，故名锄片饼。色泽金黄，外形独特，芳香扑鼻，人们以吃揭鏊饼子为快事。油锄片不但成为一种大众喜爱的风味小吃，而且是临县人访亲问友的礼品。‍‍

‍‍

Answer 5

‍‍六味斋酱肉是太原市的传统名食。太原市六味斋酱肉店生产，已有40多年的历史。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：“肥而不腻，瘦而不柴”。‍‍