Question

氨基酸分子互相结合的方式是什么,同时失去什么,这种结合方式叫做什么。

Answer 1

氨基酸的结合方式——脱水缩合

①肽键数＝脱去的水分子数=氨基酸数（直链）－肽链条数=氨基酸数（环状肽）

 ②至少含有游离的氨基或羧基数=肽链数

含有游离的氨基数（羧基数）＝肽链数+R基上的氨基（羧基）数 

 ③蛋白质相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量（128）－失去的水分子数×18 - (2×二硫键数)

Answer 2

结合方式：一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基结合，同时生成水
失去的就是水
方式：脱水缩合

Answer 3

氨基酸通过肽键相连，形成肽链然后经过折叠形成具有特定空间结构的蛋白质。脱落酸与氨基酸结合后影响的是蛋白质的活性。一般来说它会降低体内相应酶的活性，但是当氨基酸与脱落酸分开后，蛋白酶的活性依然可以恢复。