Question

鲫鱼的做法，红焖鲫鱼怎么做好吃，红焖鲫鱼的家常做法

Answer 1

Answer 2

主料
鲫鱼500g
辅料
油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
葱姜蒜适量
豆瓣酱和皮酱适量
醋适量
料酒适量
生菜适量
步骤
1.把鱼收拾干净用料酒和盐腌半个小时
2.烧锅热油
3.放入鱼开始煎，煎完一面，再煎另一面，煎好备用
4.煎鱼的同时准备调料
5.锅里留适量的油烧热放入花椒煸香再放葱姜蒜，接着放皮酱和豆瓣酱，煸一会再放少许醋
6.煸好加水
7.电饭锅锅底铺点生菜叶，把鱼放上去，再把汁倒进去，焖20分钟就可以吃了。

Answer 3

1.
不粘锅，到适量的油，直接下大片的的姜蒜葱把油煸香，转小火下鱼，煎两面稍黄。（请一定用小火，而且记得不要一直翻动，你觉得一面差不多好了，再翻煎另一面）
2.
将两面煎好的的鱼乘出，上一步用的姜蒜葱段扔掉，用锅里剩下油再次放入新鲜的姜蒜、小米辣、和一小勺豆瓣酱炒香。
3.
加入3小碗水，煮开。
4.
放入你想吃的菜，再加一点点酱油调味。
5.
黄花煮得差不多了，放入鱼。
6.
鱼差不多好了，就先把黄花夹出来垫底，再小心把完整的鱼乘出，最后把汤汁淋上就可以了。

Answer 4

鲫鱼用水洗净开刀，放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制，加水煮熟即可。