Question

羊肉怎么做最好吃?

Answer 1

羊肉不要剥去皮,切大块先用开水焯后用清水洗去血污,锅烧热倒入茶籽油,下生姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒煸香，再倒入大块羊肉炒，炒到羊肉出水，并且水快干后，再加入盐、酱油、黄酒（黄酒要多）盖锅盖焖，焖至水很少后再加入热水，水满过羊肉，盖锅盖焖熟，出锅前调味精，淋入麻油撒上香菜。

Answer 2

每个人的吃法不同.不一定.我就喜欢涮着吃.先用冷水煮,在锅滚后把沫子捞出,加入葱\姜\蒜,在八成熟时加入盐,这是煮肉.
另外,先少加些水,可在锅滚后把沫子捞出,直接把水煮干再加调料,加入少许水炖焖,为黄焖羊肉
.银川的手抓肉和羊羔肉很好吃,是清炖的,但是一点没有膻味
.红烧全腿
然后煮羊肉火锅
放如粉丝
黄芽菜
大蒜等
适合冬天吃
爽~

Answer 3

红烧、白切、烧烤。只要有水平的师傅做出来的都是很好吃的.
传说中有一种魔鬼吃法是最鲜美的.把一只活羊绑上剃去羊毛,然后用烧开的油浇在想吃的部位.用小刀割下烫熟的羊肉,在羊的惨叫声中蘸着佐料吃

Answer 4

羊肉切开泡水，加入料酒，炒糖色，加入水葱姜八角生抽老抽蚝油，炖熟即可。

Answer 5

炖汤，和白萝卜一起炖！