Question

香酥饼怎么做才好吃？

Answer 1

Answer 2

　原料配方
　　面粉1公斤、大油(或植物油)200克、大葱25克、姜片10克、食盐、花椒面适量、花椒、大料少许
　　制作方法
　　1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
　　3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，包入调好的馅料，收口捏紧制成生坯。
　　4.烤饼：烤炉加热，将饼坯排放在烤盘中，按扁，并两面刷油，烤制成虎皮色出炉装盘，即可

Answer 3

首先,和面要用温水,其次,要加鸡蛋,最好是蛋黄就脆.1斤面加2个鸡蛋或者4个蛋黄就好,多了腻,要是喜欢,也可以多加.
先把鸡蛋打进去,然后用筷子加水搅拌,水要一点一点加.喜欢甜的要放糖.
直到面结在一起了,用手和在一起~记得粘点面.
多和一会儿就更劲道一些.
抱歉,是我忘了说了.烤这种小酥饼不用加碱发面,和好之后盖住不管,醒他个1-2个小时就行.
调料就是那些,不用加别的了.
做成型就能烤,你可以在上面刷些奶油或蜂蜜再烤.
特色嘛。就是自己加一些自己喜欢吃的东西啊。。果腹之类ude。。呵呵
自己做的是最好吃的！

Answer 4

酥饼的做法，香甜酥脆，吃一口直掉渣

Answer 5

不香甜酥脆！