玉米酿酒的原理是？为什么玉米胚无氧呼吸的产物是乳酸呢？

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闳广称景天
2020-06-13 · TA获得超过3702个赞

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高等植物的无氧呼吸除生成酒精以外，也能产生乳酸。通常认为：玉米的胚进行无氧呼吸时产物是乳酸，而胚乳细胞和根细胞其它部位无氧呼吸产酒精。
(CH2O)n----CH3CH2OH+H2O
(CH2O)n为碳水化合物
，其中主要是酵母菌的发酵，也就是无氧呼吸产生的乙醇

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上海凯百斯
2024-09-23 广告

作为凯百斯纳米技术（上海）有限公司的工作人员，我们深知大肠杆菌细胞破碎的重要性。常用的方法包括物理法如超声波破碎、高压破碎，以及化学法如使用表面活性剂破坏脂膜结构。此外，酶处理法也是一种有效手段，通过特定酶如裂解酶来消化细胞壁。选择破碎方法... 点击进入详情页

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赵哲郎晓兰
2019-06-04 · TA获得超过3971个赞

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因为玉米最后产生酒，又因为是无氧环境，说明一定有乳酸的产生玉米酿酒：玉米--乳酸--乙醇（酒）
乳酸的产生是在无氧环境下

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