Question

养猪的方法与技术

Answer 1

养猪方法和技术
养猪不是件容易的事。 这里也有很多知识。 例如猪的优良品种是什么，有什么猪？小猪是如何饲养等，掌握这些知识，在养殖中活用，做好猪的养殖工作，才能养猪。 在此说明养猪的基础知识

1 .猪的优良品种有什么要求？

优良品种一般指生长快、品质好、抗性强、性状稳定、适应一定地区自然条件、适合规模化养殖的品种。 但是，要具体去养殖家，必须根据自己的饲养目的来决定。 如果其生产目的以生产肉质优良的产品为主，我国许多地方的猪种如蓝塘猪、太湖猪、宁乡猪等为优良品种，但其生产目的在于利益，杜洛克、长白、白白、白白、瘦肉猪套为优良品种。

我国地方猪种主要有哪些品质特性？

我国地区广泛，各地自然气候、饲料资源、饮食习惯等千差万别，人们的筛选要求不同，经过长期的自然和人工的选择，形成了许多具有特色的地方猪种。 根据其起源、生产性能、外观特征和生活环境等，可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型6种类型。

(1)华北型。 分布于淮河、秦岭以北。 这种类型体质结实，骨发达，四肢粗，腰细，腹部不下垂，肌肉发达。 头平，嘴长，耳垂大，毛粗，黑色多。 母猪成熟快，繁殖性强，产率10头~12头，乳头8头左右。 耐寒、耐粗饲料，但体重增加缓慢，板油多，屠宰率低，一般为60%~70%。 代表品种有东北民猪、西北八眉猪、黄淮海黑猪、汉江黑猪和县蒙黑猪等。

(2)华南型。 分布在南岭和珠江以南地区。 表现出“低、短、宽、圆、胖”的外部特征，肚子大大下垂。 头相对宽，口短，耳小，毛多为黑白花。 母猪成熟早，繁殖性稍差，分娩8头~9头。 耐热、早熟易肥，皮薄肉嫩，脂肪型猪种，屠宰率75%。 代表性品种有青塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、洋槐猪和滇南小耳猪等。

(3)华中型。 分布在长江与珠江之间的广阔地区。 体型与华南型相似，体型较大，生产性能介于华南型和华北型之间。 母猪分娩数为10头~12头，乳头为6对~7对。 增长快，经济成熟快，肉质柔软，屠宰率在70%左右。 本型以猪居多，代表品种有浙江金华猪、大花白猪、宁乡猪、皖浙江花猪、武夷黑猪、莆田猪和大围仔猪等。

(4)江海型。 主要分布于长江下游和沿海地区，地处华北型和华中型中间狭长过渡地带。 主要是华北型和华中型杂交选育而成，外形和生产性能因种类而异。 共同特点是有毛黑或少量白斑，头中等大，耳垂大。 性成熟快，繁殖率高。 母猪平均出生率在13头以上，乳头在8头以上，经济成熟快，体重增加，屠宰率在70%左右。 代表品种有太湖流域的太湖猪、姜曲猪、安徽的圩猪、虹桥猪等。

(5)西南型。 主要分布在云贵高原和四川盆地。 头大，脚短，毛全黑或以“六白”为主，也有黑白花和红发猪。 繁殖率中等，生育数为8只~10只，乳头为5对~6对。 肥育能力强，屠宰率为65%~79%，多为肉脂兼用型。 代表品种有荣昌猪、内江猪、成华猪、乌金猪和雅南猪等。

(6)高原型。 主要分布在青藏高原等海拔较高的地区。 体型小，像野猪，头细，腹小，瘦，腰斜。 毛是黑色或黑白色的花。 繁殖率低，乳头5对多，产仔5头~6头，饲养率不高。 成年人体重小，是晚熟品种。 肉的味道醇厚，但屠宰率低，只有65%左右。 代表品种有青藏高原的藏猪和合作猪。

我国饲养的瘦肉猪种类是什么？典型特征和生产率如何？

我国饲养的瘦肉猪种主要有长白猪、白白猪、杜洛克猪等。

(一)长白猪；。 原产丹麦，是世界上分布最广泛的着名瘦身型品种，1964年引入我国。 毛白，头细，颜面笔直，耳朵大前倾，背长，腹线笔直无松弛，前体狭窄，后体宽，流线型，肋骨16对~17对，大腿丰满，蹄质稍细。 性成熟迟缓，母猪初产10头左右，经产10头~12头，乳头6对~8对。 在良好饲养管理条件下，后备猪6月龄可达~100公斤，屠宰率72%左右，胴体瘦身率可达66%。

白猪。 原产于英国北部约克郡及其邻近地区，是大型瘦身型品种。 毛白，体格大，体型匀称，耳直立，腰弱弓多，四肢高，身体丰满。 性成熟慢，繁殖率强，初产10只，经产12只，乳头7对~8对。 预备猪6月龄达到100公斤，屠宰率达到74%左右，瘦身率达到63.5%。

(3)杜洛克猪。 原产于美国东北部的新泽西州。 体质结实，抗性强，饲养条件低于其他瘦身型品种。 毛和棕红色，浓淡不同的头清，口短耳中等大小，稍前倾，耳尖垂下的背部直或稍弓，身体厚，全身肌肉丰满，后身发达的四肢粗壮，蹄黑，多直立。 繁殖性稍低，初产8头~9头，经产10头左右。 乳头5对~6对。 前期生长缓慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，躯干瘦身率达68%。 4 .猪的生长发育分为哪个主要阶段？

仔猪出生后，根据其生理特征和营养需求，通常分为哺乳期、保育期、生长肥育期等几个阶段，各阶段采用不同的饲养管理措施。

(一)哺乳阶段。 小猪出生至断奶阶段，一般为3至5周。 哺乳期小猪处于生命初期，易受外环境影响生病，饲养管理差，小猪死亡。 因此，加强哺乳期仔猪饲养管理是提高仔猪成活率和养猪效果的重要环节。

(二)保育阶段。 小猪断奶到保育结束的阶段，通常为5周。 仔猪断奶后，失去与母猪共同生活的环境，饲料的种类和环境发生变化，对其生长发育造成很大的压力，在此阶段猪容易消瘦、体质减弱、发病率增加、易成为饲养管理不当、僵化的猪，甚至死亡。 因此，搞好断奶后仔猪的饲养管理至关重要。

(3)生长发育阶段。 幼猪保育结束后在生长舍饲养，到出栅栏为止的阶段，一般饲养7周左右(约70日龄~180日龄)。 这个阶段是猪生长最快的时期，也是养猪业者经济效益高的时期。 要在饲养管理中加强营养供给，提供充分清洁的饮水，搞好内外环境卫生和疫病的防治，保证猪的充分生长发育。

5 .母猪的生产周期怎么样？

母猪生产周期包括空腹、妊娠、哺乳等几个时期，与之相对应的是交配、生育、断奶等几个主要技术环节。 生产中应根据不同时期母猪的生理特征，加强饲养管理，提高母猪年产率，提高生产效果。 母猪生产周期的各阶段的饲养时间为，从断奶到播种阶段(饲养1周~2周)、播种妊娠阶段(饲养16周)、分娩哺乳阶段(饲养3周~5周)。

6 .理想后备猪体型的外表是什么？

理想的后备猪体质结实紧凑，肩胸结合良好，背腰宽平，腹大适中，足蹄坚实。 具有毛色、耳型、头型、体型等品种的典型特征。 公猪睾丸发育良好，大小相同，对称整齐，摸起来结实，无隐睾或单睾，无疝或包皮积尿肥大等疾病。

7 .理想的后备母猪体型外表是什么？

理想的后备母猪腹线突出7对以上，有整齐乳头的阴户大，上或侧翘脚趾大小均匀，间隔合理的前后肢系、膝、跗关节支撑理想； 山脊增高，臀部合理位置生长的体长，背部平坦，后腿长，肌肉丰满，但非“球状”的前后肢间宽度合理的肋骨形状良好，呈桶状的颊清秀体相对消瘦，肌肉丰满。

8 .如何选择选项，达到最大生产效率？

期权是指猪的交配原则，决定哪个公猪和哪个母猪交配。 期权与期权相同，是改良猪性状的手段。 为了提高猪的生产效率，合理的异种期权和同质期权是必须的。 具体以瘦肉率为例说明，如果某母猪的瘦肉率低，一定要选择瘦肉率高的公猪进行交配，这是不同的选择，但如果某母猪的瘦肉率中等，瘦肉率过高会对猪的其他生产性能产生一定的负面影响，因此瘦肉率也不同 一般的纯种选育，在多采用随机选择的商品猪的生产中，进行杂交的品种间的生产性能差异很大，即所谓的异种选择是一般的。

9 .目前有什么主要疫病危害我国养猪生产？

我国猪病种类繁多，特征复杂，大致可分为病毒病、细菌病、寄生虫病、营养代谢病等。 我国危害养猪生产的病毒病主要有猪繁殖和呼吸综合征(通称“青耳病”)、猪传染病、猪口蹄疫、猪圆环病毒病、伪狂犬病、猪流感、传染性胃肠炎和猪流行性腹泻等细菌病，主要有猪嗜血杆菌病、猪链球菌病、猪支原体肺炎(猪哮喘病)、猪传染性胸膜肺炎、猪红细胞 10 .猪场消毒的主要措施和方法是什么？

猪场消毒是排除感染源、确保猪群健康的重要措施，可分为预防性消毒和疫源性消毒。 预防性消毒是定期消毒，对畜舍、养殖场的环境、用具、饮水等进行常规消毒，以预防疫病发生为目的的疫源性消毒是指在猪场发生传染病或发生传染病后，为了抑制病原体的扩散，对污染环境、畜舍、饲料、饮水、工具、场所等物品进行全面彻底消毒

预防消毒的主要措施和方法如下:

(1)猪场入口处设置消毒池，消毒药为2%的碱性溶液，消毒对象主要为车辆轮胎喷雾消毒装置，消毒对象为车体和车辆。

(2)作业人员进入生产区前，必须在消毒期间进行喷雾消毒，用紫外线灯消毒15分钟，更换工作服的帽子。 有条件的猪场最好用淋浴换衣。 参观者的消毒和工作人员一样，按指定的路线参观，但必须尽量减少参观者的进入。

(3)采用全入全出饲养方式的猪场，在引进猪群之前，空猪舍要彻底消毒除去垃圾、粪尿、秸秆的天花板、墙壁、地板、扶手，用高压水彻底清洗，水洗干燥至清洗后，关闭门窗，福尔马林(每立方米30毫升) 用12小时~24小时熏蒸消毒，再用2%碱或3%苏打水消毒地面，24小时后用净水冲走残留药的猪用0.1%的钕灭绝，用2%~3%的新生儿和0.5%的过氧乙酸等消毒的产房地板和设备用水洗净，干燥后， 用福尔马林(每立方米30毫升)蒸2小时，再用0.1%的新洁面、3%的苏等消毒，用净水冲走残留药物，再用10%的石灰水冲洗地板和墙壁。

(4)母猪进入产房前全身清洗干净，用0.1%的螺钉全身消毒后，进入产房的母猪在产前用0.1%的高锰酸钾消毒乳房和阴部，产后用消毒液擦拭乳房和阴部和后身，立即清理胎衣和产房。

以上10个养猪基础知识是养猪知识中的一小部分，养猪知识非常多，大家在养猪的时候，可以边学边养殖，改善、改善自己的养殖技术，养猪越来越好。 回到搜狐，让我们更详细地看看

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实行保护性饲养。夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射

2 推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用

3 育肥猪超90公斤后，日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售；不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适

4 品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66％，料肉比2．8：1。

5 栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了

6 饲料要廉。饲料占养猪成本的70－75％。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜

7 防疫要严。重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，传播疾病，还要按免疫程序注射疫苗。

8 出栏要适时。如二元猪休重达到70公斤、内三元80－85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。此外，生猪市场价格高时，体重相对越重越好；价格低时以体重轻些为好，减少饲料消耗，降低成本。

9 “倒喂法”养猪，就是针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法，该办法在小猪到中猪阶段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料为主，配用必要的饲料添加剂和少量青、绿饲料。从中猪到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其比例为：精饲料60％，青饲料25％，粗饲料15％。这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高。

10 饲养管理
1．哺乳仔猪
①保温防压。哺乳仔猪适宜温度：l－7日龄为32℃－28℃， 8－35日龄为28℃－24℃，舍内温度控制在18℃－22℃，相对湿度 50％－70％，保持空气新鲜。仔猪应设有保温箱或保温室，并在保温箱底或距保温室底30－40厘米处挂一只250瓦的红外线灯泡。同时做

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养猪技术细节1：没有体温表或不使用体温表 体温是猪体的一个重要生理指标，体温升高往往比其他症状出现更早，因此，测量体温是诊断猪病不可缺少的依据之一。然而不少人，只用手摸，凭感觉决定发不发烧。摸也不要紧，要凭经验，要用手背来感觉，不能用手心摸，因手心不敏感;摸要摸耳后或腹股沟处，不要摸背部。 最好的办法是使用兽用体温表，在上端系上细尼龙绳，绳上再系一个小铁夹，绳长4-5厘米，小夹夹在背毛上，用时要甩到35℃以下，稍微向上，斜插到肛门里，停2-3分钟，拔出来查看度数。 养猪技术细节2：生物安全意识薄弱，猪场不设消毒池，或有消毒池没有消毒液，或消毒药长期不更换，消毒走过场。

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猪良种有什么要求?

所谓良种，一般指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件，并适用于规模化养殖的品种。但具体到养殖户，则应根据本身饲养的目的来确定。如果其生产目的是以生产肉质优良的产品为主，则我国许多地方猪种，如蓝塘猪、太湖猪、宁乡猪等就是良种;但其生产是以盈利为目的，则杜洛克、长白、大白，以及瘦肉型猪配套系就是良种。

2 我国地方猪种主要有哪些?种质特性如何?

我国地域辽阔，各地自然气候、饲料资源、膳食习惯等千差万别，人们选种的要求不一样，经过长期的自然与人工选择，形成了许多各具特色的地方猪种。根据其起源、生产性能、外貌特点和生活环境等，将其分为六大类型，分别是华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。

(1)华北型。分布于淮河、秦岭以北。此类型体质健壮，骨骼发达，四肢粗壮，背腰狭长，腹不太下垂，肌肉发达。头较平直，嘴筒长，耳大下垂，毛粗密，多为黑色。母猪性成熟早，繁殖性能强，窝产10头~12头，乳头8对左右。耐寒、耐粗饲，但增重较慢，板油多，屠宰率较低，一般60%~70%。代表品种有东北民猪，西北的八眉猪，黄淮海黑猪、汉江黑猪和沂蒙黑猪等。

(2)华南型。分布于南岭和珠江以南地区。表现为“矮、短、宽、圆、肥”的外部特征，腹大下垂。头相对较短宽，嘴短、耳小，毛多为黑白花。母猪性成熟早，但繁殖性能稍差，窝产8头~9头。耐热，早熟易肥，皮薄肉嫩，属脂肪型猪种，屠宰率75%。代表品种有蓝塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、槐猪和滇南小耳猪等。

(3)华中型。分布于长江和珠江之间的广大地区。体型与华南型相似，但体型较大，生产性能介于华南型与华北型之间。母猪产仔数10头~12头，乳头6对~7对。生长较快，经济成熟较早，肉质细嫩，屠宰率70%左右。本类型猪较多，代表品种有浙江金华猪、大花白猪、宁乡猪、皖浙花猪、武夷黑猪、莆田猪和大围子猪等。

(4)江海型。主要分布于长江下游和沿海地区，地处华北型和华中型中间狭长的过渡地带。主要由华北型与华中型杂交选育而成，外形和生产性能因类别不同而差异较大。共同特点为毛黑色或有少量白斑，头中等大，耳大下垂。性成熟早，繁殖率高。母猪平均窝产13头以上，乳头8对以上，经济成熟早，增重快，屠宰率在70%左右。代表品种有太湖流域的太湖猪、姜曲猪，安徽的圩猪、虹桥猪等。

(5)西南型。主要分布于云贵高原和四川盆地。头大，腿粗短，毛以全黑或“六白”为主，也有黑白花和红毛猪。繁殖率中等，窝产仔数8头~10头，乳头5对~6对。肥育能力强，屠宰率65%~79%，多属肉脂兼用型。代表品种有荣昌猪、内江猪、成华猪、乌金猪和雅南猪等。

(6)高原型。主要分布在青藏高原等高海拔地区。体型小，似野猪，头狭长呈锥形，腹小而紧收，臀倾斜。毛为全黑或黑白花。繁殖率低，乳头5对居多，窝产仔5头~6头，哺育率不高。成年体重小，属晚熟品种。肉味醇香，但屠宰率较低，仅65%左右。代表品种有青藏高原的藏猪和合作猪。

3 我国饲养的瘦肉型猪种有哪些?典型特征和生产性能如何?

我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。

(1)长白猪。原产于丹麦，是世界上分布最广的着名瘦肉型品种，1964年引入我国。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16对~17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产10头左右，经产10头~12头，乳头6对~8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪6月龄达90千克~100千克，屠宰率在72%左右，胴体瘦肉率66%。

(2)大白猪。原产于英国北部的约克郡及其临近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色，体格大，体型匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖率强，初产10头，经产12头，乳头7对~8对。后备猪6月龄达100千克，屠宰率达74%左右，瘦肉率63.5%。