宫保鸡丁怎么做啊

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匿名用户
2020-09-28
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主料

  • 鸡胸肉

      适量





  • 辅料
  • 大葱

      适量

  • 油炸花生米

      适量

  • 辣椒段

      适量





  • 配料


  •   三分之一茶匙

  • 生抽

      一汤匙

  • 老抽

      两茶匙

  • 香醋

      一汤匙



  •   半茶匙

  • 姜汁

      适量

  • 蒜泥

      适量

  • 鸡精

      适量

  • 淀粉水

      一茶匙+一汤匙

  • 花椒粉

      适量

  • 白胡椒

      适量

  • 料酒

      适量

  •      
  • 酸辣
    口味


  • 工艺

  • 十分钟
    耗时

  • 简单
    难度

  •      
  • 宫保鸡丁的做法步骤



  •          

  •                  

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    1

    原料图如图。


  •                  

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    2

    鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。


  •                  

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    3

    用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味。


  •                  

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    4

    葱切段。


  •                  

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    5

    锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白。


  •                  

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    6

    放入干辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味。


  •                  

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    7

    兑入料汁,大火炒到粘稠干松即可。


  •                  

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    8

    关火,拌入花生米即可。

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本回答由爱茄文化发展有限公司提供
是个硬菜
2020-09-28 · 分享方便的美食硬菜,告别“选食困难症”!
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是个硬菜
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简单几步教您做出好吃的宫保鸡丁

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日照赶海找铁哥
2020-09-28 · TA获得超过10.2万个赞
知道大有可为答主
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宫保鸡丁怎么做才好吃?鸡里脊切丁,加入盐料酒生抽腌制,锅中加入葱姜蒜干辣椒爆香再加入一勺豆瓣酱,加入腌好的鸡肉,再加入黄瓜丁,炒熟即可。

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日照太公岛牡蛎公园赶海找铁哥
2020-09-28 · TA获得超过4万个赞
知道大有可为答主
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宫保鸡丁怎么做?鸡肉切成小丁,黄瓜胡萝卜切丁,鸡肉放入碗中加入一勺料酒,少许胡椒粉淀粉搅拌均匀,然后下油锅煎炒,加入蔬菜和豆瓣酱。

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s饭学堂
2020-11-17 · TA获得超过8428个赞
知道小有建树答主
回答量:5105
采纳率:0%
帮助的人:262万
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宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

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