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宫保鸡丁怎么做啊
2020-09-28
主料
鸡胸肉
适量
辅料大葱
适量油炸花生米
适量辣椒段
适量
配料盐
三分之一茶匙生抽
一汤匙老抽
两茶匙香醋
一汤匙糖
半茶匙姜汁
适量蒜泥
适量鸡精
适量淀粉水
一茶匙+一汤匙花椒粉
适量白胡椒
适量料酒
适量酸辣
口味炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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1
原料图如图。
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2
鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。
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3
用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味。
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4
葱切段。
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5
锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白。
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6
放入干辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味。
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7
兑入料汁,大火炒到粘稠干松即可。
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8
关火,拌入花生米即可。
宫保鸡丁的做法步骤
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2024-10-30 广告
简单几步教您做出好吃的宫保鸡丁
宫保鸡丁怎么做才好吃?鸡里脊切丁,加入盐料酒生抽腌制,锅中加入葱姜蒜干辣椒爆香再加入一勺豆瓣酱,加入腌好的鸡肉,再加入黄瓜丁,炒熟即可。
宫保鸡丁怎么做?鸡肉切成小丁,黄瓜胡萝卜切丁,鸡肉放入碗中加入一勺料酒,少许胡椒粉淀粉搅拌均匀,然后下油锅煎炒,加入蔬菜和豆瓣酱。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。