狗不理包子被差评后报警,对此网友是如何评论的呢?
提起包子,大家可能第一个想到的就是狗不理包子。但是随着时代的发展,天津的狗不理包子和开封的灌汤包一样,出现了店大欺客的问题。不仅味道逐渐变得一般,而且价格也开始越来越贵。而且遇到这种情况的店铺不仅仅是狗不理一家,包括全聚德烤鸭也是这个问题。越来越不实惠,越来越高端。其实我并不反对传统美食走高端化路线,但是走高端化是不错,但是这不应该成为店大欺客的理由。比如这次,狗不理包子在被差评之后,直接选择报警。而这件事情流传开来,网友的反应瞬间炸了锅,大部分网友都在怒怼狗不理。
其实这算是得不偿失,毕竟对于狗不理来说,其之所以能够做大做强的根本原因还是众多食客的支持。而本来由于走“高端化”路线的狗不理已经丧失了大量的群众基础,如今这件事情再一刺激,那么必然会让狗不理成为风口浪尖。而且如果狗不理不反省一下自己,那么很难保证,狗不理不会走全聚德的老路。
其实我个人觉得,包子这种食品,本身就是一种很难走向高端化的食物。因为包子可以说是我国版本的汉堡。属于那种拿着就能走,边走边吃,便于携带且饱腹感非常强的食物。而且换句话来说,我们传统意义上的包子都是当作早餐来吃的。再不济就是实在没什么时间吃了,才会吃包子。换句话来说,很少有tacoo或者汉堡能够做的很高端吧。这都是一个道理,其实所谓的品牌效应,如果合理利用的话,那么能够带给这个品牌非常高的收入。但是如果利用不合理,吃相太难看,那么最后的结果就是消费者对于品牌的信任度大幅度下降。
在很多网友的评论中,很多都是在控诉狗不理包子的涨价行为。而且也有很多人吐槽狗不理的味道开始下降。其实我个人觉得,作为美食测评的栏目组,本身的工作就是去测评美食,然后给出网友推荐意见,而且也会给出对这款美食的评价。这就是美食测评的本职工作。而且换句话来说,别人只是提出了关于狗不理的一些意见。而狗不理选择直接报警,不仅显得有些过分,而且还显得小家子气。也可以说狗不理的店面虽然很大,但是却没有一个大店面的心理。
在我看来,如果狗不理真的希望挽回这一切,那么首先应该做的就是根据意见进行调整。包括价格在内,还有口味之类的。把包子做的高端化没人反对,人们反对的是把包子做的贵族化。如果一定要将包子做成人人都吃不起的样子,那么就真的没人会去吃了。