Question

鸡蛋和鱿鱼能一起吃吗

Answer 1

鱿鱼和鸡蛋可以一起吃，但是要少量吃。鱿鱼中富含丰富的蛋白质，这种食物营养价值很高，鸡蛋中也富含大量的蛋白质，蛋白质本身不是很好消化吸收，如果一次性吃多了鱿鱼和鸡蛋，很容易导致身体不适。吃鸡蛋的时候要注意，鸡蛋不适合和鞣酸含量比较高的食物一起吃。
大鱿鱼的营养成分

现代科学根据研究发现，大鱿鱼具备高蛋白食物、低热量、低脂肪的优势，其营养成分不遑多让于牛羊肉和蓝鳍金枪鱼。

每豪克干鱿鱼带有蛋白66.7克、人体脂肪7.4克，并带有很多的碳水化合物化合物和钙、磷、磺等碳酸盐。新鲜大鱿鱼中蛋白质含量也达到16%～20%，脂肪率极低，仅为一般肉类食品的4%上下，因而发热量也远远地小于肉类食品食品。

大鱿鱼不仅含有蛋白、钙、磷、铁，及其钙硒、碘、锰等营养元素，还带有丰富多彩的DHA(别名脑黄金)、EPA等高宽比不饱和脂肪，也有较高成分的赖氨酸。

服用大鱿鱼可合理降低血管壁内所积累的胆固醇，针对防止动脉硬化、胆结石的产生都极具法律效力。另外能补充头脑、防止老年痴呆等。因而对非常容易患上心脑血管病层面病症的中、老人而言，大鱿鱼也是有利健康的食物。

Answer 2

蛋炒饭我们都吃过，常见的有扬州炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭、香肠炒饭等等。今天我要说的这种，是用口感Q弹，又鲜又脆的鱿鱼来做，非常好吃。但是鱿鱼很容易炒硬，要想做到既不腥，又不老，还是有些小窍门的。

用料：米饭一碗，鱿鱼半条，黄瓜或西葫芦30克，洋葱20克，鸡蛋1个，植物油2勺，盐1勺，生抽半勺，鸡粉少许，孜然粉少许。

做法：

1.将鱿鱼去除头和内脏，剪开鱿鱼板，扒掉鱼皮。

2.将洋葱和黄瓜（或西葫芦）切小丁，切葱花。把鱿鱼切成细条，在五六十度的热水里快速焯一下就捞出。鱿鱼焯水别用滚烫的沸水，很容易变老变硬。

3.鸡蛋打散，加盐拌匀，将平底锅中倒少许油，小火倒入蛋液，把鸡蛋炒碎到八成熟，盛出备用。

4.就着刚才炒鸡蛋的热锅热油，倒入葱花和洋葱，小火炒香。

5.下黄瓜丁、米饭、盐炒匀后，加鸡蛋炒匀。

6.下鱿鱼条、生抽和孜然粉，快速翻炒十来秒，出锅前加少许鸡粉炒匀即可。

Answer 3

蛋炒饭我们都吃过，常见的有扬州炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭、香肠炒饭等等。今天我要说的这种，是用口感Q弹，又鲜又脆的鱿鱼来做，非常好吃。但是鱿鱼很容易炒硬，要想做到既不腥，又不老，还是有些小窍门的。

用料：米饭一碗，鱿鱼半条，黄瓜或西葫芦30克，洋葱20克，鸡蛋1个，植物油2勺，盐1勺，生抽半勺，鸡粉少许，孜然粉少许。

做法：

1.将鱿鱼去除头和内脏，剪开鱿鱼板，扒掉鱼皮。

2.将洋葱和黄瓜（或西葫芦）切小丁，切葱花。把鱿鱼切成细条，在五六十度的热水里快速焯一下就捞出。鱿鱼焯水别用滚烫的沸水，很容易变老变硬。

3.鸡蛋打散，加盐拌匀，将平底锅中倒少许油，小火倒入蛋液，把鸡蛋炒碎到八成熟，盛出备用。

4.就着刚才炒鸡蛋的热锅热油，倒入葱花和洋葱，小火炒香。

5.下黄瓜丁、米饭、盐炒匀后，加鸡蛋炒匀。

6.下鱿鱼条、生抽和孜然粉，快速翻炒十来秒，出锅前加少许鸡粉炒匀即可。

Answer 4

鸡蛋和鱿鱼能一起吃