Question

卤制出来的兔头鸭头放到红油里面能放多久？

Answer 1

这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。

手诊，卤制出来的兔头，鸭头，或者其它食物。我们一般会把它放在，炸好的红油里泡一下，这样会让它的味道更好，麻辣鲜香，并且颜色也特别鲜艳。

如果炎热的夏季，在常温状态下，放入红油里，浸泡不要超过两个小时，否则会让它腐烂变质的。这样一来，不仅不能改变它的味道口感，反倒会对人体产生伤害，会让霉菌滋生的。

如果放在冰箱恒温中，温度保证在零上几度，那么12—18个小时，没有任何问题。一般做熟的肉类保质期都比较长，这点可以放心。

综合上述，如果常温状态，特别是伏天，不要超过两个小时，否则会让食物变质的。