Question

猪蹄子汤的做法

Answer 1

猪蹄就是猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。吃猪蹄能美容，猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。它是大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中 润饱满、平整光滑。此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。

猪蹄汤的做法大全里面详细介绍了各种各样的不同猪蹄汤的做法，味道同样是很可口的，而且同样有抗衰老，防止骨质疏松的功效，是不喜欢吃猪蹄的人，最佳的选择，大家可以尝试着进行制作。
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黄豆猪蹄汤

用料：
猪蹄 300g、黄豆 50克、葱 1根、姜 8-9片
做法：
1、干黄豆泡发2-3个小时，黄豆泡发好捞出
2、猪蹄洗净，去杂毛，焯水，冷水下锅煮
3、撇去浮沫，洗净滤干猪蹄备用
4、我们用的普通高压锅，食材都放里面
5、加入黄豆，猪蹄都一起熬煮
6、一次性加满水炖煮咯，高压锅上 气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整
7、最后加入盐，一点点蚝油，些许鸡精，撒上葱花装饰下
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山药红枣猪蹄汤

用料：
猪蹄 500g、山药 200g、白醋 10g、料酒 10g、盐 10g、生姜 30g、红枣 6克、清水 800ml、香菜 适量
做法：
1、猪蹄剁成小块，山药去皮洗净切成滚刀块状，姜切片
2、锅中烧开水，加入猪蹄、白醋汆去血水，捞出备用
3、取一个微波适 用的沙煲，放入猪蹄、红枣、姜块、料酒和适量清水
4、加盖留孔放入微波炉中，微波1000W火力加热10分钟左右
5、然后转微波500W继续加热60分钟，中途剩余30分钟时
6、揭盖放入山药继续炖完剩余时间
7、最后根据个人口味调入盐，撒适量的香菜
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玉米猪蹄汤

用料：
猪蹄 2只、玉米 2根、姜 适量、葱 适量、盐 适量、料酒 大勺
做法：
1、准备了两根玉米和两只小猪蹄，切段备用
2、玉米泡水洗净，猪蹄冷水下锅放姜片和葱一勺料酒焯水，煮开后简单清洗下
3、炖锅内放八角生姜葱加水中小火炖煮1.5小时，中间看下水量，根据你需要的汤适当增加
4、放玉米和盐再炖煮30分钟就可以出锅了喽

Answer 2

黄豆泡好，雪梨去皮，猪蹄切块冷水下锅加姜片焯水捞出，电饭锅加水，姜料酒黄豆猪蹄和雪梨，按煮汤键，煮好后加盐调味即可。