Question

鸡蛋怎么做最好吃？

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Answer 1

鸡蛋是人们家庭常用的食材之一，很多美食菜肴中或主菜或配菜都会用到鸡蛋，下面介绍几道用鸡蛋做的家庭美食。

1.茶叶蛋的制作方法：

（1）准备食材：鸡蛋，红茶叶，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，葱，姜，食用盐，白糖，料酒，生抽，红烧酱油。

（2）用布兜装好红茶叶，香叶，桂皮，干辣椒，花椒做成香料包，取小碗一个，碗中加水将料包放入清洗一下。

（3）锅中加凉水，鸡蛋洗净放入锅中，开锅后小火煮8分钟左右，鸡蛋煮熟后用汤勺把鸡蛋皮敲破；将洗净的料包放入，放适量的葱，姜，食用盐，白糖，料酒，生抽和红烧酱油；大火煮3-4分钟即可。（鸡蛋在卤汤中泡2-3小时更加入味）

2.西红柿炒鸡蛋的制作方法：

（1）准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，。

（2）西红柿去皮切块：用刀在西红柿表面上切十字口，然后放在一个大碗中，用热水浇在将西红柿表皮烫熟，将皮揭掉用刀切成块装盘备用。

（3）将鸡蛋打入一个干净的碗中，用筷子搅拌均匀；锅中放油烧热，将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒，炒熟装盘。

（4）锅中放油烧热下西红柿块，西红柿炒软7成熟时将鸡蛋倒入，加入适量食用盐，翻炒1分钟出锅即可。

3.鸡蛋汤的制作方法：

（1）准备食材：鸡蛋两个，菠菜2棵，香菜1棵，胡椒粉，鸡精，食盐，淀粉，陈醋，生抽，香油。

（2）菠菜和香菜分别洗净切段装盘备用；鸡蛋打入一个干净碗中，用筷子搅拌均匀备用。

（3）锅中烧水，水开放菠菜，根据口味加入适量食盐，胡椒粉，鸡精，生抽，将鸡蛋慢慢倒进锅中，关火放入适量陈醋和香油，撒上香菜即可。

Answer 2

煎鸡蛋方法

在煎鸡蛋的时候，一定要把所有的材料都准备好。鸡蛋是必须的！如果你想保持口感，准备一点点肉末，13香，盐，洋葱。这些也可以提升味道。

1、首先应该对材料进行清洗，把鸡蛋放在碗里面进行搅拌，然后把其他的辅料切好。特别是洋葱，把洋葱切成小段。另外把肉洗干净，和洋葱一起放在碗里。

2、相应的配料可以一次性放上，把所有的食材都融合在一起，然后再往里面放入食用盐，再加上13香提味，按照顺时针搅拌，这样可以让所有的材料充分的融合，让煎鸡蛋变得味道鲜美。

3、提前把平底锅烧热，用抹布把水擦干净。再倒入油。把油烧热以后，把准备好的鸡蛋放入其中。这是最关键的一步，很多朋友在采用这种做法的时候，一不小心，热油飞溅出来。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

Answer 3

我觉得煮鸡蛋最好吃，制作的方法简单，所需要的时间也很短，吃起来也很简单，而且鸡蛋里的营养成分也很高。

Answer 4

番茄炒蛋，鸡蛋加盐打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。锅里放油，油热倒入西红柿煸炒。西红柿变软开始出汁时，再加入鸡蛋炒熟即可。

Answer 5

鸡蛋煮熟，剥皮，加入红茶，生抽老抽蚝油，加入可乐煮熟即可。