Question

请问这叫什么蔬菜？学名叫什么，谢谢

Answer 1

苤蓝，又名球茎甘蓝。俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、
东北叫不留客、人头疙瘩。十字花科，芸薹属，一、二年生草本植物是甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。