Question

燕窝的正确吃法和用量

Answer 1

1、燕窝的吃法
燕窝在早晨起床或者睡前空腹吃效果较好，主要食用方式是做炖品，可以搭配红枣、银耳或者是加入蜂蜜等一起食用。燕窝在炖之前，一定要注意先用水泡发，一般在2—4小时左右，不同的品种可能时间有所差异，浸泡时可挑拣一下细小的燕毛，泡发之后洗干净，隔水炖，炖的时间不宜过长，30分钟左右即可。
2、燕窝的用量
一般来说，燕窝一次的食用量在3克（干燕窝）左右，可每天食用，也可隔天或者三天食用一次。为避免每次发泡等待较长的时间，可以一次炖3—5天的量然后冷藏储存，每次吃的时候，取一顿的量加热即可食用。【点击了解更多详情】
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Answer 2

燕窝怎么吃，就是看你心情，想怎么吃就怎么吃啦，可以清炖着吃，不过必须得能接受浓浓的蛋清味，可以搭配水果吃，可以对着牛奶吃，甚至可以把燕窝跟粥一起混合着吃，可以放在蜂蜜水里吃，总之，就是看大家个人喜好来，但是么，燕窝想要炖的好，最好还是什么都不放，清炖最好，大家在吃燕窝之前一定要先了解燕窝，认准纯天然燕窝，

吃多少量虽然是每天或者隔天持3到5克干燕窝，但是还是很看个人的经济能力，只要坚持下去就可以了，哪怕一年半斤，坚持下去就可以，哈哈

给大家分享一下我多年的炖燕窝技巧

燕窝做法：

1、取一盏燕窝放于碗中。

2、碗中加入纯净水，水量要完全覆盖燕窝。浸2-6小时，泡发时间根据燕窝嫩度自己掌握，一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开，老一些的需要泡发4-6小时，根据燕窝的品质来，不要泡发一整晚上，这样泡发出来的燕窝不耐炖，有可能炖出来20分钟就化水。可每2小时换水，换水沿着燕窝纹路撕开成条状， 用镊子清理幼毛和杂质，清水冲洗几次，一般两端的燕角胶质浓厚比较难泡开，可以剪开单独泡发，泡发好的燕窝放在漏勺中沥干。

泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水，也不要用自来水，自来水中消毒大多数用的是二氧化氯，其消毒剂会影响燕窝到口感。推荐用纯净水泡发和炖煮，矿泉水炖煮燕窝的膨胀率大概3-4倍，远远低于纯净水的7-8倍，纯净水泡发出来的燕窝更软滑，能最大限度的减少燕窝营养成分的流失。

3、 燕窝放入炖盅（陶瓷炖盅）加纯净水超过燕窝水平面2-5cm即可，水超过5cm燕窝容易化水，盖好盅盖。

4、炖盅放入锅内（普通蒸锅也可）隔水炖，不宜用煲，煮等方式，防止营养成分流失。

5、隔水小火(慢火)炖20分钟后即食。

关于炖煮时间，10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短越脆。20-25分钟，炖出来的口感绵密。25-35分钟，炖出来口感细滑，时间越久越软甚至化水。

6、待燕窝冷却后，可以放到冰箱内保存，炖好的原味燕窝可在冰箱冷藏保存一周。

7、做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

（1）冰糖燕窝：快炖好的时候加入冰糖即可。

（2）牛奶燕窝：在炖好的时候，炖盅里放牛奶，特别香，促进睡眠。

（3）红枣枸杞冰糖燕窝： 炖的时候，放枸杞，红枣，炖好后加冰糖。

炖煮燕窝得小心：

同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果：

A：清水炖会膨胀，软绵绵滑囗！

B：先放糖会融成水！

C：放枸杞和清炖一样！

D：但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫！

E：清炖燕窝加入菠萝或凤梨也会减少或化水！

F：炖牛奶也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆。

Answer 3

燕窝的6种吃法

1、燕窝小米姜糖：先将燕窝置于水中充分泡开之后，换水，在泡半个小时，然后同小米一起一熬成粥，粥稠之后加入适当姜糖。此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用，其具有缓解痛经，滋阴润燥之功效。

2、清炖燕窝：把5克燕窝充分泡开之后，加半碗水，隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。

3、银耳雪梨燕窝糖水：将燕窝、银耳分别泡发之后，同切成块的雪梨一起隔水炖汤，食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效，特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。

4、牛乳燕窝：按普通做好提前炖好燕窝，然后温热牛奶，将两者混合并搅拌均匀即可。牛乳燕窝适合睡前饮用，其有改善女性寒质体质，另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。

5、燕窝核桃露：把核桃磨成粉，炖好燕窝，将两者搅拌在一起，可依据个人口味适当加入冰糖也可不加。燕窝核桃露最适合怀孕的准妈妈经常食用。

6、木瓜炖燕窝：先将燕窝置于水中浸泡一个小时，然后倒掉，换掉水在浸泡半个小时，将木瓜去皮去核，然后切成块，同燕窝一起放到炖盅中加盖隔水炖两个小时后，冷切之后就可食用。木瓜炖燕窝具有丰胸美容之功效，最适合女性在经期结束后食用。

Answer 4

在养生保健领域，燕窝以其丰富的营养价值和滋补功效而备受青睐。如何正确食用燕窝，以获取其最大的功效，却是一门学问。
燕窝的最佳食用时间
燕窝的最佳食用时间是在人体吸收营养最佳的时段，即早晚空腹时。此时，肠胃相对空虚，营养物质能够充分吸收进体内。
燕窝的正确用量
燕窝的用量应根据个人体质而定。一般而言，成年人每天食用3-5克的干燕窝即可。对于体质虚弱或有特殊需求者，可以适当增加用量，但不可过多。
燕窝的清洗方法
在食用燕窝之前，需要对其进行充分清洗，去除杂质和异味。具体步骤如下：
将燕窝放入清水中浸泡2小时以上，使其充分软化。
用手轻轻搓洗燕窝，去除表面的毛絮和杂质。
换清水，继续清洗至水变清澈。
捞出燕窝，沥干水分，备用。
燕窝的烹饪技巧
燕窝的烹饪方法多种多样，但以炖煮的方式最为常见。在炖煮时，应注意以下几点：
食材搭配：燕窝可以与多种食材搭配，如冰糖、枸杞、红枣等，以增强其滋补功效。
炖煮时间：燕窝炖煮的时间不宜过长，一般炖煮30-45分钟即可。炖煮时间过长，燕窝中的营养成分会流失。
水量和火候：炖煮燕窝时，水量应没过燕窝，火候应小火慢炖。
燕窝的注意事项
食用燕窝时，需要注意以下事项：
过敏人群：对燕窝过敏者应避免食用。
孕妇和产妇：孕妇和产妇食用燕窝应在医生的指导下进行。
脾胃虚弱者：脾胃虚弱者不宜食用过多燕窝，以免出现消化不良的症状。
食用频率：燕窝并非每日必备之品，建议每隔一段时间食用一次。过度食用燕窝，反而会给身体带来负担。
通过科学地食用燕窝，我们可以充分获取其滋补功效，为身体健康保驾护航。